Ariselu (అరిసెలు, அறிசெலு, পিঠা) itkitchen

acest amestec

Ariselu (అరిసెలు, அறிசெலு, পিঠা) este un fel de mâncare populară dulce în rândul teluguilor (Andhra). Se prepară la festivalul Sankranti cu orez nou din recoltă. Acest lucru poate fi preparat oricând, dar în principal preparat atunci când orezul nou și noul jaggery sunt recoltate în sate. Această rețetă este, de asemenea, preapreded în diferite părți ale Indiei cu nume diferite în timpul anotimpurilor de iarnă, cum ar fi pitha în Bengal și Orissa, adhirasam în timpul pongalului în Tamil Nadu.

Vas regional: Andhra Pradesh; Tamil Nadu, Kerala; karnataka; Orissa.

Stil de bucătărie: Andhra pradesh | timp de pregătire 30 de minute | Timp de gătit 30 de minute | Tip gustare | Perioada de valabilitate: 10 zile

Appx. Valorile nutriționale calculate pentru 1 porție (1 nr):

Calorii (103 kcal), Carbohidrați (14 g), Proteine ​​(1 g), Grăsimi (5 g).

Ingrediente de servit:

  • Semințe de susan 1/4 cană
  • Orez 1 kg
  • Jaggery 1/2 kg
  • Ulei pentru prăjit
  • Apă 1 cană
  • Pulbere de cardamom 1 linguriță.