Aripă de rechin, cocoașă de cămilă, supă de broască țestoasă 10 dictatori; cinele preferate
LONDRA - De la supă cu aripioare de rechin la boluri de salată de usturoi crud tăiată, gusturile celor mai notorii și despotici dictatori din lume sunt ciudate, extravagante și doar ocazional simple.
O nouă carte, Dictators 'Dinners, publicată săptămâna aceasta, analizează obiceiurile culinare ale a 26 de dictatori pe baza detaliilor culese din notele și scrierile menajerilor, bucătarilor și celor mai apropiați de ei.
Cartea prezintă înclinația lui Stalin pentru o masă cu cinci feluri gătită de bucătarul său (care s-a întâmplat și să fie bunicul lui Vladimir Putin), flatulența indusă de laptele de cămilă a lui Gaddafi și tendința lui Fidel Castro de a da lecții de gătit națiunii.
Iată 10 feluri de mâncare preferate ale dictatorului:
1. Benito Mussolini
Unul dintre preparatele preferate ale lui Mussolini era o salată făcută din usturoi crud tocat, îmbrăcat cu ulei și lămâie.
„Obișnuia să mănânce un vas întreg din el”, i-a mărturisit o dată soția lui Rachele bucătarului familiei. „Nu am putut merge nicăieri lângă el după aceea. Noaptea l-aș lăsa să doarmă singur în camera noastră și să mă refugiez într-una din camerele copiilor! '
Cartea menționează, de asemenea, că Mussolini nu putea mânca piure de cartofi și susținea că i-au dat dureri de cap. De asemenea, nu-i plăcea carnea, dar putea fi ispitit de vițel.
2. Adolf Hitler
Hitler nu a fost atât de dedicat vegetarianismului cum au crezut unii istorici. De fapt, era destul de parțial față de porumbelul nou umplut cu limbă, ficat și fistic.
Un soldat care a împărtășit ultimele câteva săptămâni din viața lui Hitler în buncăr și a mâncat cu el în vreo treizeci de ocazii și-a amintit de spectacolul pe care l-a lupat mâncarea într-un mod mecanic și de modul în care și-a mușcat unghiile la masă și și-a rulat indexul cu degetul înainte și înapoi sub nas și s-a umplut cu tort.
Dictators 'Dinners spune că Petits Poussins à la Hambourg (porumbei) a fost cina preferată a lui Hitler și i-a fost servită într-un hotel din Hamburg la începutul anilor 1930 de un bucătar britanic.
3. Antonio Salazar
Salazar credea că devotamentul său față de Portugalia înseamnă că ar trebui să meargă fără soție sau familie. Mesele sale erau preluate de menajera sa, Dona Maria.
Abordarea lui Salazar de mâncare și băutură a fost extrem de ascetică; costul exact al fiecărei mese îl interesa. A luat micul dejun cu cafea sau ceai de orz servit cu pâine prăjită, fără lapte sau unt. Prânzul ar începe cu o supă făcută din curcan sau oase de pește sau varză simplă.
Masa sa preferată, potrivit Dictators 'Dinners, a fost „sardinele la grătar și fasolea cu ochi negri pentru că i-a amintit de o copilărie săracă în care a trebuit să împartă o singură sardină cu un frate”.
4. Kim Jong-Il
„Kim Jong-Il îl bate chiar și pe colegul său comunist, cubanezul Fidel Castro, la titlul de‘ Cel mai bucuros dictator din lume ’”, potrivit Dictators ’Dinners. El și-a trimis bucătarul din toată lumea să recupereze alimente precum „caviar iranian, carne de porc daneză, mango thailandez și prăjituri de orez japoneze aromate cu mugwort, la 120 USD pe pop”.