Ardei umpluți vegani - Ghidul complet - Legumele ascunse
Această postare poate conține linkuri afiliate. Consultați politica mea de divulgare.
Aceste clasice ardei umpluti vegani sunt la fel de delicioase pe cât de frumoase. Indiferent dacă pregătiți o cină elegantă sau pregătiți mese ușoare în timpul săptămânii, acești ardei umpluți sunt răspunsul! Această rețetă este foarte versatilă și va funcționa cu orice proteină, cum ar fi carnea de vită vegană, cârnații vegani, linte sau fasole și orice cereale precum quinoa, orez sau cuscus! Deci, le puteți face diferite de fiecare dată!
Îți va plăcea această rețetă de ardei umplut cu vegane, deoarece este ...
- ușor de făcut!
- ușor de făcut fără lactate, gluten, soia și nuci.
- foarte versatil, astfel încât să puteți înlocui orice aveți.
- excelent pentru prepararea mesei!
- ușor de transformat într-o caserolă ușoară pentru copii
- poate fi gătit în aragazul lent.
De ce aveți nevoie pentru a face ardei vegani umpluți ...
- Ardei gras - orice culoare care vă place va funcționa.
- O proteină vegană - Îmi place să folosesc rețeta mea de cârnați vegani făcuți cu TVP (triplă rețeta la egal cu 2 căni), dar este, de asemenea, delicioasă cu dărâmături Beyond Beef, Soyrizo vegan, cârnați italieni vegani tăiați în bucăți mici, linte gătite sau fasole.
- O grână - De obicei folosesc orez brun sau quinoa gătit cu cereale scurte, dar puteți folosi și orice tip de orez, mei sau paste mici, cum ar fi orzo sau cuscus.
- Ceapă - pentru aromă. (opțional, dar recomandat).
- Ierburi italiene - pentru aromă. De asemenea, puteți omite ierburile italiene și înlocuiți-l cu condimente taco pentru a face ardei umpluți în stil mexican.
- Ulei de masline - sa sotati ceapa si legumele in.
- Legume - puteți adăuga aproximativ 1 cană de legume tocate mărunt la umplutura de ardei. (opțional) Ardeii, ciupercile, dovleceii și morcovii funcționează bine pentru a-i oferi mai multă aromă și nutrienți.
- Sos de rosii - pentru umiditate și aromă. Puteți folosi sosul dvs. spaghetti preferat dintr-un borcan sau să-l faceți cu rețeta mea de sos de roșii prăjite.
- Brânză vegană - să se amestece cu umplutura și să se stropească deasupra. Puteți folosi brânza dvs. vegană preferată sau puteți încerca versiunea topită a mozzarelei mele vegane de casă .
- Sare - pentru aromă.
Cum se fac ardei vegani umpluți ...
- pre-încălzește cuptorul la 375 ° F.
- Spălați ardeii și tăiați centimetrul superior al ardeiului și tulpinii și curățați semințele și membrana albă rămase în interiorul piperului.
- Se taie cuburile tăiate pe ardei in bucăți mici.
- Ceapă în cuburi și prăjiți-o în niște ulei de măsline și un strop de sare timp de aproximativ 3-5 minute la foc mic.
- Creșteți focul la mediu și adăugați blaturi de ardei tăiate cubulețe și condimentul italian de ierburi, apoi gătiți încă aproximativ 3 minute.
- Adăugați proteina la alegere, cum ar fi „carnea de vită” se sfărâmă, cârnații italieni vegani, fasolea sau linte gătită și se sotează încă câteva minute.
- Adăugați un bob de alegere cum ar fi orezul, quinoa sau cuscusul și amestecați bine.
- Se toarnă într-un borcan cu sos spaghetti la legume și proteine gătite.
- Adăugați 1 cană de brânză vegană și se amestecă bine.
- Aranjați-vă ardeii într-un vas de copt și umpleți cu amestecul.
- Top cu branza vegana ramasa.
- Acoperiți-vă vasul cu folie sau capac și coaceți acoperit timp de 35 de minute.
- Scoateți din cuptor și scoateți folia, apoi puneți din nou în cuptor încă 10 minute.