Vinaigreta Dijon cu Frisée, Anghinare și Rețetă de salată de ardei, op, bine ați venit la masă

Informații despre rețetă

Vinaigreta Dijon este un clasic născut în Franța și este delicios stropit peste aproape orice fel de mâncare: paste sau cartofi, pește delicat sau pui, legume fierte calde și, desigur, salată verde.

frisée

Ingrediente

Salată

  • 1 salată frisée cap, spălată și uscată (aproximativ 4 căni)
  • Pot conserva inimile de anghinare, clătite și drenate
  • 2 cartofi medii de aur Yukon, fierti si raciti, taiati in bucati
  • 1/2 ardei gras galben, feliat
  • 1 roșie mare coaptă, tăiată felii
  • 1 cană de linte încolțită sau alți germeni

Vinaigreta

  • 1 cățel de usturoi
  • 2 șalote mici, curățate
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 vârf de piper
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 2 linguri de oțet de vin alb
  • 1/4 cană ulei de măsline extravirgin sau ulei de nucă