Ardei gras umpluți cu pui și ciuperci cremoase
Ardeiul gras verde proaspăt devine propriul vas de servit all-in-one atunci când este umplut cu pui, orez, ciuperci și un sos cremos cu infuzie de ciuperci, pentru a crea o cină săptămânală care pune toți nutrienții esențiali într-un singur ușor de făcut și complet cină delicioasă.
Știi cum ai elemente de bază în repertoriul tău culinar? Acele feluri de mâncare care, oricât de gourmet ai încerca să-ți păcălești familia și prietenii, să creadă că ești - și mai des încercând să te convingi? Rețetele care sunt elementul esențial pentru pofta de mâncare confortabilă duminică seara și oh atât de ușor de făcut și într-o săptămână?
Această rețetă aici este una dintre ele. Pofta-a-licious.
Am împărtășit pentru prima dată această rețetă de ardei umplute cu aproape 5 ani în urmă și după ce am făcut referiri la ea de atâtea ori de-a lungul anilor, am simțit că are nevoie de o actualizare. În urmă cu cinci ani, era una dintre cina noastră preferată de atunci, și este și astăzi.
Mama făcea ardei umpluți cu sos de hamburger și roșii, dar în copilărie eram așa. nu. în. ardei. Ew. Dar, cu adevărat, am început să-mi placă cu cât le aveam mai mult. Îmi tot spun că fetița mea AliSmudge ar face și ea rândul său. Și ea a făcut-o. Da, și ea este o fană.
Eu și bărbatul meu am venit cu această rețetă de ardei grași umpluți care va fi pentru totdeauna în primele 5 mese preferate de preparat acasă: ardei grași cu pui cremos și ciuperci pentru cina all-in-one-for-the-stuffed -clipe-piper-castiga.
Cum se fac ardei gras umpluți cu ciuperci
Vino toamna, ardeii grași sunt la vârf și asta înseamnă că, la fiecare vizită pe piața fermierilor, venim acasă cu un sac plin.
Sfatul meu numărul unu când vine vorba de prepararea ardeiului gras umplut este de a da ardeilor un început de gătit înainte de a-i umplu. Fac asta așezând ardeii tăiați și însămânțați într-un vas de copt cu aproximativ 1/4 ceașcă de apă și presărându-le interiorul cu puțină sare de kosher și apoi microundându-i la mare timp de aproximativ 10 minute. Ardeii sunt înmuiați și pregătiți pentru umplutura deja gătită, făcând procesul de coacere mai degrabă o încălzire în loc de o experiență completă de coacere. Prefer ardeii mei să fie pe partea mai slabă, așa că această tehnică funcționează perfect pentru un ardei gras, dar nu prea gătit.