Aragaz sub presiune (oală instant) Pui cremos și broccoli peste orez
Acest aragaz instant/oală sub presiune Cheesy Chicken and Broccoli rețeta conține bucăți groase de bucăți de pui și broccoli crocante, înabuse într-un sos cremos de brânză și servite peste orez alb pufos. Este un favorit al familiei reteta de pui la oala sub presiune este gata în SUB 30 de minute!
Din nou este Jenn! Au trecut peste 5 ani de când Barbara a adaptat această populară rețetă Slow Cooker Creamy Chicken and Broccoli la oala sub presiune.
De atunci, acest fel de mâncare de tip pui, broccoli și caserolă de orez a fost în rotație regulată la mine acasă. Este mâncarea confortabilă perfectă și este ceva ce eu știu copiii mei vor mânca întotdeauna.
În plus, se gătește rapid, ceea ce este perfect pentru nopțile aglomerate!
Am făcut câteva modificări la rețetă de-a lungul anilor, așa că Barbara și cu mine am decis că este timpul să actualizăm postarea.
Prepararea puiului și a broccoliului cu oală sub presiune cremoasă peste orez într-o oală instantanee
Toate aceste rețete de orez vor funcționa în orice marcă de oală electrică sub presiune, inclusiv în Instant Pot, Ninja Foodi și Mealthy MultiPot. Sunt ușor de utilizat și vă pot ajuta să creați rețeta perfectă InstaPot Cheesy Chicken and Broccoli!
Pregătirea puiului
Trebuie să rumenești puiul? Nu! Mai ales când folosiți piept de pui înghețat (mai multe detalii mai jos.)
Cu toate acestea, rumenirea cărnii face sosul de brânză mult mai aromat, așa că nu-mi place să omit acel pas.
Prefer să dau cubulete de pui după ce îl rumenesc, deoarece cred că obțin o rumenire mai uniformă a cărnii. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți tăia cubulete de pui crud în bucăți de mușcătură înainte de a le rumeni. E decizia ta!
Sfat rapid: utilizați piept de pui uniform
Înainte de a începe să gătești, aruncă o privire asupra sânilor de pui. Unele magazine vând bucăți de carne relativ plate, unde grosimea nu variază prea mult. Alte magazine vând piept de pui cu o schimbare mare de grosime pe toată durata tăierii.
Având puiul cu o grosime uniformă, se asigură că puiul este făcut în același timp de gătit.
Pentru tăieturi mai groase, îmi place să tai pieptul de pui în cotlet sau să-l bat cu un ciocan de bucătărie până când toate părțile au o grosime similară.
Puiul este gătit când temperatura internă atinge 165 ° F în partea cea mai groasă a cărnii.
Vedeți capetele foarte subțiri ale acestor piept de pui? Vor găti diferit de părțile foarte groase de la celălalt capăt.
Gătit cu piept de pui congelat
Această rețetă poate fi făcută, în general, cu piept de pui înghețat, fără a adăuga timp suplimentar de gătit la presiune înaltă.
Singura excepție ar fi dacă mai mulți piept de pui sunt înghețați într-o bucată solidă sau dacă sunt deosebit de groși în orice parte. (Dacă se întâmplă acest lucru, aș recomanda, de fapt, să-mi folosesc sfatul pentru dezghețare rapidă în postul Cum gătiți la presiune pieptul de pui congelat, apoi continuați cu rețeta conform instrucțiunilor.)