Aproape 16.000 de restaurante au închis definitiv din cauza pandemiei, arată datele din Yelp - ABC News
Au fost 26.160 închideri totale de restaurante.
Volatilitatea a fost un sărut al morții pentru mii de restaurante în timpul pandemiei coronavirusului.
Închiderile bruște, redeschiderile incoerente, schimbările în orientările de sănătate publică pentru operațiuni și alte ordine mandatate de stat au împins industria serviciilor alimentare la limită.
Noile date de la Yelp au dezvăluit realitatea strictă a închiderilor permanente pentru un număr alarmant de restaurante, care funcționau deja pe margini subțiri.
Ultimul raport de impact economic al site-ului, publicat miercuri, a arătat că 60% din restaurantele care au închis temporar din cauza pandemiei au închis definitiv.
Începând cu 10 iulie, au existat 26.160 de închideri totale de restaurante pe Yelp, iar 15.770 dintre acestea au făcut decizia permanentă, potrivit Yelp.
"Industria restaurantelor reflectă acum cele mai mari închideri totale de afaceri, depășind recent comerțul cu amănuntul", se precizează în raport.
Bucătarii, directorii generali, proprietarii, barmanii și mesenii au încercat cu toții să ridice vocea pentru a obține ajutor pentru sectorul afectat. Dar acele strigăte au fost înecate de zgomotul afacerilor care își îmbarcau restaurantele, închizând definitiv serviciul.
"Se știe că restaurantele rulează pe margini subțiri, ceea ce face ca închiderea forțată să fie și mai dureroasă pentru industrie", a declarat Justin Norman, vicepreședintele științei datelor la Yelp, pentru ABC News.
Norman a spus că ultimele numere ale companiei trasează o corelație dureroasă pentru ceea ce ar putea urma.
"Din păcate, ne așteptăm ca aceste închideri să continue", a spus Norman. „Pe măsură ce cazurile COVID-19 continuă să crească în întreaga țară, anticipăm că statele vor retrage sau întârzia redeschiderea planurilor, ceea ce va avea în mod inevitabil impactul viitorului succes al tuturor afacerilor, inclusiv al restaurantelor, transformând posibil și mai multe închideri temporare în cele permanente.”
Proprietarii de restaurante au fost nevoiți să vină rapid cu noi adaptări la meniuri, puncte de service, oră, modele de livrare și de luat masa care să servească mai bine comunităților locale doar pentru a menține luminile aprinse.