Analiza nutrițională
Laboratorul AQSIQ oferă servicii complete de etichetare nutrițională. Cele două metode cele mai comune pentru determinarea conținutului nutrițional al unui produs sunt Analiza bazată pe laborator și Analiza bazei de date.
Analiza bazată pe laborator:
Această metodă necesită pur și simplu clientului să trimită produsul (produsele) care urmează să fie testat (este nevoie de minimum 500g de probă). Laboratorul utilizează metode și echipamente științifice pentru a analiza fizic eșantionul dvs. pentru diferitele componente care alcătuiesc informațiile nutriționale necesare. Practic orice probă de alimente poate fi analizată cu metoda de laborator.
Această metodă necesită ca clientul să trimită informații detaliate despre fiecare produs, cum ar fi rețeta, informațiile nutriționale la 100g din fiecare ingredient și greutățile pre și post procesare. Nu toate tipurile de alimente sunt adecvate pentru metoda bazei de date. Metoda bazei de date este realizată strict prin hârtie (e-mail, fax, telefon etc.), nu este necesară nicio mostră fizică pentru analiză.
Panou de informații nutriționale pentru camera foto:
Atunci când este selectată și efectuată analiza adecvată, laboratorul AQSIQ poate furniza un panou de informații nutriționale gata de aparare, pregătit pentru etichetare, pe baza datelor derivate din analiză. Sunt disponibile mai multe formate.
Analiza nutrițională pe bază de laborator
Laboratorul AQSIQ oferă analize nutriționale bazate pe laborator, conforme cu legile de etichetare AQSIQ. Metodele de analiză nutrițională pe bază de laborator necesită trimiterea la laborator a unei probe fizice a produsului (produselor). Probele sunt apoi pregătite și analizate în laborator folosind diverse instrumente și tehnici științifice pentru a furniza date specifice și unice pentru produs.