Amenințarea suplimentelor alimentare care conțin niveluri periculoase de extrem de concentrate sau
Howard Seltzer, Divizia de educație, informare și informare, Biroul de analiză și informare, Centrul pentru siguranța alimentelor și nutriția aplicată, FDA
Recent, S.U.A. Food and Drug Administration (FDA) a trimis scrisori de avertizare către doi comercianți online de suplimente alimentare pentru vânzarea ilegală de produse cu cofeină foarte concentrată. FDA consideră că aceste produse reprezintă o amenințare pentru sănătatea publică. Agenția a emis anterior orientări pentru a clarifica faptul că suplimentele alimentare care conțin cofeină pură sau foarte concentrată sub formă de pulbere sau lichide sunt considerate ilegale atunci când sunt vândute în cantități directe direct consumatorilor. Aceste produse reprezintă o amenințare semnificativă pentru sănătatea publică din cauza riscului ridicat de a fi utilizate în mod greșit la doze periculoase. Cofeina foarte concentrată și pură, adesea vândută în pachete în vrac, a fost legată de cel puțin două decese la persoanele altfel sănătoase.
Care este problema?
Cofeina pură și foarte concentrată este extrem de puternică. O singură linguriță de cofeină pudră pură este aproximativ echivalentă cu cantitatea de cofeină din 28 de căni de cafea și o jumătate de cană dintr-un produs tipic lichid concentrat de cofeină conține aproximativ aceeași cantitate de cofeină ca mai mult de 20 de căni de cafea. Atunci când este vândut în ambalaje vrac, depinde de un consumator să măsoare cu exactitate o singură porție recomandată în condiții de siguranță de 1/16 dintr-o linguriță de pudră pură de cofeină sau 2 ½ lingurițe de formă lichidă. Într-un recipient care conține sute sau chiar mii de porții, este foarte dificil să se facă diferența dintre ceea ce este o cantitate sigură și ceea ce poate fi o cantitate toxică sau chiar letală din aceste produse în vrac. Cofeina este un stimulent puternic și cantități foarte mici de cofeină pură sau foarte concentrată pot avea efecte grave, chiar fatale.