Ambalaje pentru găluște China Sichuan Food

Rețete chinezești și cultura mâncării

Găluște sunt cele mai simbolizate alimente chinezești pentru Anul Nou Chinezesc. Avem un acces amplu la ambalajele de găluște fabricate de mașini. Dar să-ți faci propriile învelitoare de găluște acasă este destul de plăcut să faci activități de familie în timpul vacanței. Așa că fac această postare separată pentru a introduce fiecare detaliu despre cum să faceți ambalaje perfecte pentru găluște acasă.

De la o sticlă de doubanjiang fermentat de acasă, de la fasole, la un lot mic de ulei roșu wonton folosind ambalajele mele manuale wonton și o farfurie cu carne de vită chow mein cu tăiței mei, mereu îmi place să fac lucrurile de la zero. Accesul la ambalajele cumpărate din magazin face ca procesul de servire a unui platou de găluște să fie mult mai rapid și mai ușor. Când timpul este suficient, nu trebuie să ratați niciodată procesul de a vă crea propriile ambalaje de la zero. Ambalajele de găluște făcute manual au un centru mai gros și margini mai subțiri, ceea ce este mult mai bun decât versiunea cumpărată de la magazin. Cu un mixer de stand, obținerea aluatului a fost extrem de simplă și fără efort.

Ingrediente pentru un aluat de bază pentru înveliș de găluște

420g făină universală + mai mult pentru praf
210ml apă + 10ml pentru ajustare
1/2 linguriță sare (2g)

Pași pentru a face ambalaje de găluște de casă

Într-un mixer stand, amestecați sarea cu făina și apoi adăugați apă. Apoi folosiți cârligul pentru a frământa timp de 6-8 minute până când se omogenizează.