Am ținut greutatea cu acest plan de mâncare fără probleme
Cele mai populare astăzi
23 ianuarie 2017 | 19:44
O dietă mediteraneană poate duce la rezultate de durată - iar acești trei newyorkezi sunt dovada. Aici, ei explică modul în care planul alimentar i-a ajutat să se formeze definitiv.
Și-a scăzut greutatea - și colesterolul
Amitzur Mor, bucătar-șef la restaurantul mediteranean Flatoun District Barbounia, a crescut mâncând o dietă sănătoasă în Israel, dar în ultimii ani a căzut de pe pistă.
„Uleiul de măsline și legumele au fost întotdeauna alimentele mele preferate din lume”, spune tânărul de 44 de ani, care locuiește în Harlem. "Dar obișnuiam să completez cu alcool, carne și multă pâine."
Acum un an și jumătate, și-a dat seama că ceva trebuie să se schimbe.
„Am luat blugi noi și nu i-am putut închide”, spune el. „M-am uitat la mine și am spus:„ Avem o problemă aici. ”” Bucătarul de 6 metri și 1 cântărea 245 de lire sterline, iar articulațiile îi dureau din cauza greutății suplimentare și consumarea unei cantități prea mari de carne grasă.
El a decis să adopte pe deplin dieta mediteraneană cu care a crescut, concentrându-se pe legume, pește, ulei de măsline și condimente.
La șapte luni după ce am început dieta, m-am dus la medicul meu pentru a face un test de sânge. M-a sunat și mi-a spus: „Uau, treabă grozavă, întoarce-te anul viitor”.
„Dimineața este salată tocată cu ou, prânzul este legume, iar cina este salată cu fructe de mare. Am scăpat complet pâinea. ”
În schimb, el ajunge la hummusul Barbouniei, ambalat cu naut, tahini și ulei de măsline - „Îl mănânc cu o lingură”, spune el.
Planul a funcționat. Mor a scăzut de 42 de lire sterline și este încă capabil să se răsfețe ocazional.
„Îmi ofer o zi [în fiecare săptămână] în care pot mânca orice vreau, de obicei la un alt restaurant”, spune el.
Mor spune că dieta sa sănătoasă i-a lăsat corpul într-o formă mai bună ca niciodată. „Cel mai mare lucru este că poți simți diferența articulațiilor”, spune Mor, care își petrece timpul liber cu bicicleta în nord-est.
El chiar creditează comutatorul cu inversarea potențialelor probleme cardiace.
„[Înainte] medicul meu îmi spunea mereu că colesterolul meu era o problemă”, spune el. „La șapte luni după ce mi-am început dieta, m-am dus la medicul meu să fac un test de sânge. El m-a sunat și mi-a spus: „Uau, treabă grozavă, întoarce-te anul viitor”. ”