Alunele oferă o gustare satisfăcătoare fără zahăr, calorii goale
Postat la 15 septembrie 2017
Actualizat pe 29 ianuarie
Acest articol a fost scris pentru sponsorul nostru, North Carolina Peanut Growers Association.
O persoană medie consumă 25% din caloriile zilnice prin gustări în loc de mese și aproape 40% recunosc că mănâncă trei până la patru gustări în fiecare zi.
Având în vedere acest lucru, nutriționiștii recomandă gustări sățioase, sărace în zahăr și care nu au calorii goale. Arahidele sunt o opțiune care oferă toate aceste aspecte.
Potrivit unui studiu realizat în 2008 de Richard Mattes, cercetător al Universității Purdue, în Journal of Nutrition, nucile (sol și copac) sunt surse bogate de nutrienți multipli și consumul lor este asociat cu beneficii pentru sănătate, inclusiv cu un risc redus de boli cardiovasculare.
Nutriție în mișcare
Alunele au cele mai multe proteine din orice nucă, oferind 15% din aportul zilnic necesar unei persoane, cu 8 grame pe uncie. Cercetările arată că arahidele oferă o formă de proteine mai ușor de digerat decât proteinele din soia, naut sau grâu și, spre deosebire de proteinele animale, nu are un conținut ridicat de grăsimi saturate sau colesterol.
Proteinele de arahide furnizează, de asemenea, energie fără carbohidrații din pâine sau proteinele animale din carne. Și sunt o sursă bogată de vitamina B, care asigură metabolismul energetic împreună cu proteina vegetală.