Aluat de pizza cu iaurt grecesc (rapid; ușor fără drojdie!) Puiul acela picant

aluat

Această postare conține linkuri afiliate.

Acest Aluat de pizza cu iaurt grecesc este rapid și ușor a face cu câteva ingrediente de bază, nu are drojdie sau un timp de creștere, și produce pizza gustoase de casă! Personalizați-le pizza sanatoasa cu toppingurile preferate și bucurați-vă de ele Pranz cina, sau oricând o poftă de pizza lovește!

Ce mai faci cu toată nebunia? Sper că toți stați acolo și vă veți descurca cât mai bine. Nu o să mint - nivelurile mele de anxietate sunt DEZACTIVATE! 😬

Mă rog să rămânem cu toții puternici și în siguranță în aceste vremuri dificile și suprarealiste și știu în inima mea că vom trece prin asta. Va fi din nou o zi mai luminoasă și vă trimit o mulțime de vibrații pozitive, dragoste și curaj către voi toți. 💛💛 Aveți credință și continuați să vă reamintiți că „Și aceasta va trece. S-ar putea să treacă ca o piatră la rinichi. Dar va trece ”. 💪

Cu sala de sport închisă, singurul meu adevărat sanctuar și calmant de stres din aceste zile a fost să gătesc în bucătăria mea. A existat un pic de joc cu rețete noi cu ingredientele pe care le am la îndemână. Am venit cu rețete pentru câteva delicii delicioase și le voi lansa în următoarele câteva săptămâni, așa că stați la curent!

În primul rând - taaadahhh! Aluat de pizza cu iaurt grecesc!

Acum câteva săptămâni, am împărtășit Bagelurile mele preferate Easy Homemade. Aceste covrigi sunt uimitoare și ușoare, deoarece nu necesită drojdie, au un timp de creștere obligatoriu sau trebuie fierte înainte de coacere.

Se pare că puteți folosi aceleași ingrediente din aluat plus un pic de ulei extravirgin (pentru un pic de aromă!) Pentru a face aluat de pizza ușor de casă și cruste! 🙌

Cine este pregătit pentru niște pizza gustoase de casă făcute cu niște aluat de pizza cu iaurt grecesc?

CINCI MOTIVE CARE AI NEVOIE DE ALUAT DE PIZZA CU IOGUR GRECESC ÎN VIAȚA TA

  • Pizza este unul dintre cele mai bune alimente confortabile vreodată, și cu toții avem nevoie de un pic de mângâiere din când în când, și mai ales în aceste vremuri bizare. Dar și acest aluat de pizza este cam sănătos - primești o doză bună de proteine ​​din iaurtul grecesc!
  • Aluatul este ușor de făcut cu Doar cinci ingrediente.
  • Este gata în mai puțin de 30 de minute! Efectuarea aluatului, desfășurarea acestuia, adăugarea de sos, brânză și toppinguri, coacerea, felierea și mușcătura acestui delicios se întâmplă în mai puțin de o jumătate de oră!
  • Poti personalizați-l cu toppingurile preferate! Tu ești maestrul pizza care se ocupă aici și poți să-ți prepari pizza brânză, picantă, cărnoasă sau să o încarci cu legume!
  • Pur și simplu pentru că este AȘA DA!

INGREDIENTE

Acest aluat ușor de pizza are nevoie doar de o mână de ingrediente de zi cu zi. Sunt…

  • Făină multifuncțională: Baza aluatului nostru ușor de pizza. Am folosit făină universală albă, albă, nealbicită, Bob’s Red Mill. Dar, a se vedea mai jos pentru note despre utilizarea cerealelor integrale (grâu integral) sau a făinii fără gluten, dacă preferați aceste opțiuni. De asemenea, puteți folosi făină cu creștere automată, la care voi ajunge într-un moment mai jos.
  • Iaurt grecesc: Am folosit iaurt grecesc cu 10% grăsime. Dar ați putea folosi unul cu mai puțin sau 0% conținut de grăsime. Doar asigurați-vă că utilizați iaurt grecesc autentic și nu iaurt în stil grecesc. Acesta din urmă nu este la fel de gros, are mai multă apă și va face ca aluatul să devină prea lipicios.
  • Sare de mare fină: Pentru aromă. Omiteți acest lucru dacă utilizați făină cu creștere automată, deoarece va fi deja încorporată.
  • Praf de copt: Pentru a ne ajuta pizza să crească puțin. Omiteți acest lucru dacă utilizați făină cu creștere automată, deoarece va fi deja încorporată.
  • Ulei de măsline extra virgin: Pentru a ajuta la păstrarea lucrurilor frumoase și umede și pentru un plus de aromă!
  • Condimente/ierburi opționale: Nu am adăugat niciunul, dar sunteți binevenit să adăugați condimente sau ierburi uscate pe aluat, dacă doriți. Pudră de usturoi, pudră de ceapă, fulgi de ardei iute roșii zdrobiți, mentă uscată, busuioc uscat, oregano etc. toate ar funcționa excelent și ar adăuga o aromă suplimentară crustei de pizza.

Pentru pizza:

  • Sos de pizza: Cumpărate în magazin sau de casă vor funcționa bine. Am folosit cumpărături din magazin pentru comoditate aici.
  • Brânză fărâmițată: Amestecul italian mărunțit, mozzarella sau orice brânză pe care o aveți la îndemână sau pe care doriți să o folosiți va funcționa! Brânza italiană Blend pe care am folosit-o vine într-o pungă și este o combinație de mozzarella mărunțită cu umiditate scăzută și parmezan.
  • Ulei de măsline (sau orice alt ulei de gătit): Doar un pic pentru periaj pe tava de copt antiaderentă pentru hârtie de gătit/folie. Acest lucru va face ca fundul pizza să fie frumos și ferm și, de asemenea, să se rumenească puțin.
  • Garnituri opționale: Ceapă roșie sau galbenă feliată, jalapeños, ardei de banane, inimi de anghinare, ciuperci, măsline, pepperoni, pui, șuncă, cârnați etc.

CUM SE FACE ALUAT DE PIZZĂ CU IOGUR GRECESC

Pregătire: Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 ° C/400 ° F. Apoi tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu sau hârtie de gătit antiaderentă și periați ușor cu uleiul de măsline.

Combinați ingredientele pentru aluat: Combinați făina universală, iaurtul grecesc, sare de mare fină, praf de copt și orice condimente sau ierburi uscate (dacă se utilizează) și ulei de măsline extravirgin într-un bol mare. Se amestecă cu o lingură pentru a combina până când se pare că aluatul se sfărâmă. Folosiți-vă mâinile pentru a combina aluatul se sfărâmă într-o bilă.

Frământați: Îndepărtați ușor suprafața de lucru cu făină, apoi răsturnați bila de aluat pe suprafață și frământați un minut. Dacă aluatul este prea lipicios, la o linguriță de făină la un moment dat, până când nu vă lipiți de mâini când vă retrageți. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați o linguriță de apă și continuați să frământați. Rulați din nou aluatul într-o bilă. Dacă doriți să faceți două pizza individuale, pur și simplu împărțiți aluatul în două părți. Sau o puteți lăsa întreagă, așa cum am făcut-o eu aici.