Alimentele mai bune decât suplimentele pentru longevitate - rapoarte ale consumatorilor
Când vine vorba de o durată de viață mai lungă, o dietă sănătoasă poate funcționa mai bine decât pastilele
Un nou studiu al Universității Tufts care a implicat peste 27.000 de americani este cea mai recentă cercetare care arată că majoritatea suplimentelor ar putea să nu facă prea multe pentru a îmbunătăți sănătatea - sau cel puțin nu pot concura cu beneficiile unei diete sănătoase. Cercetătorii au descoperit că administrarea suplimentelor nu a scăzut riscul de deces în perioada de urmărire a studiului, în timp ce cei care au primit cantitatea recomandată de anumiți nutrienți din alimente au avut un risc mai mic de deces în acel interval de timp.
„Aceste rezultate sunt în concordanță cu recomandările dietetice actuale”, spune autorul studiului Fang Fang Zhang, MD, Ph.D., profesor asociat la Școala Friedman de Științe și Politici Nutriționale de la Universitatea Tufts. „Generalul S.U.A. populația ar trebui să urmărească obținerea unei alimentații adecvate din alimentele sănătoase și a unei diete sănătoase. ”
Ce a constatat studiul
Cercetătorii au analizat datele Studiului Național de Sănătate și Nutriție (NHANES) privind suplimentele precum multivitamine, vitamina C și calciu - pe care le-au luat participanții la studiu - împreună cu informații despre alimentele pe care le-au consumat. Utilizarea suplimentelor, au descoperit autorii studiului, nu s-a tradus într-un risc mai mic de deces cauzat de boli cardiovasculare, cancer sau orice altă cauză. Obținerea unor cantități adecvate de vitamina K și magneziu din alimente a redus totuși riscul de a muri în general cu peste 20%. Și cei a căror dietă avea suficiente vitamine A și K, cupru și zinc reduce riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare la jumătate.
Când cercetătorii au analizat datele, au descoperit că, în cazul consumatorilor de suplimente, substanțele nutritive din alimentele pe care le-au consumat erau protectoare, dar substanțele nutritive din suplimente nu. De fapt, nu aveau deloc nevoie de suplimente pentru a-și îndeplini cerințele zilnice de vitamine și minerale.
Studiul a evidențiat, de asemenea, efectele negative ale utilizării excesive a suplimentelor: De exemplu, obținerea a 1.000 mg pe zi de calciu sub formă de pilule a fost legată de un risc crescut de cancer de 62%. Cu toate acestea, atunci când oamenii au primit atât de mult calciu din alimente, nu a crescut riscul de cancer, spune Zhang.
Stephen Fortmann, MD, director senior al programelor științifice la Centrul permanent pentru cercetare în sănătate Kaiser, care a lucrat la o revizuire sistematică a suplimentelor pentru SUA. Task Force Servicii Preventive în 2013, spune că rezultatele acestui nou studiu sunt în concordanță cu concluziile din raportul respectiv. "Nu există multe dovezi că aceste suplimente fac bine."