Alimentele ecologice merită costul suplimentar
12/09/2014
Alegerea dintre alimentele organice și cele convenționale a fost întotdeauna un subiect fierbinte pentru persoanele care se străduiesc să ducă un stil de viață sănătos. Unul dintre factorii limitativi pentru unii este costul alimentelor ecologice și recent am primit o întrebare dacă alimentele ecologice merită costul suplimentar. Am abordat subiectul alimentelor organice și convenționale din mai multe unghiuri. Citiți mai departe pentru a vedea ce au de spus experții noștri.
Mulți dintre noi alegem alimente organice, deoarece sunt hrănitoare și delicioase, dar dacă este mai sănătos decât alimentele cultivate în mod convențional este o chestiune de dezbatere. Un studiu publicat în Annals of Internal Medicine de Universitatea Stanford a constatat că fructele și legumele etichetate organice nu erau mai nutritive decât fructele și legumele cultivate în mod convențional, în medie. Consultați postarea noastră anterioară despre studiu aici.
Dr. Ruth MacDonald a răspuns, de asemenea, la o întrebare referitoare la utilizarea chimică în alimentele neecologice. Potrivit Dr. MacDonald, „Există o opinie larg răspândită că fructele și legumele cultivate în mod convențional sunt încărcate cu reziduuri de pesticide și erbicide (chimice). Acest lucru pur și simplu nu este susținut de fapte. FDA și USDA monitorizează în mod curent aprovizionarea cu alimente pentru reziduurile chimice și postează rezultatele pe site-urile lor web. ”