Alimente vedice
Alimentele vedice înseamnă combustibili cu conținut ridicat de octanici, cum ar fi fructe cu apă curată, legume, legume de mare, ierburi și ceaiurile lor, cereale integrale, semințe, nuci, leguminoase și iaurt alb simplu fără fructe sau îndulcitori. Alimentele care nu sunt acceptate de Ayurveda includ combustibili cu conținut scăzut de octan - toate zaharurile, excesul de uleiuri, alcooli, stimulente precum narcotice, ceai și cafea, pâine albă, bomboane, băuturi răcoritoare carbogazoase și sucuri de fructe îndulcite.
Cercetările științifice moderne au descoperit prezența „fitochimicelor” („fito” este un termen grecesc care înseamnă „derivat din plante”) care sunt substanțe care previn bolile (prevenirea cancerului) în toate fructele și legumele. Consumați o varietate de fructe și legume colorate pentru a obține o gamă completă de fitochimicale. Ar trebui să se favorizeze consumul de alimente sau lactate cu mai puține proteine animale.
Intrarea solară în Capricorn și cele șase luni următoare intrării sunt cunoscute sub numele de Uttarayana (Progresul nordic al Soarelui, Declinația Nord). De data aceasta este cunoscut sub numele de Adana și trebuie să mâncăm fructe de sezon precum rodie, pepene verde, portocală, struguri, nucă de cocos tandră și apa sa, suc de morcovi etc. Intrarea solară în cancer și la șase luni după aceea sunt cunoscute sub numele de Visarga sau Dakshinayana (Progresul sudic al Soarelui, Declinația spre sud) și ni se recomandă să mâncăm bittergoud, fructe kovai, guava etc.
Echilibrul acido-alcalin - Indicator cheie al sănătății
Alimentele fie lasă o cenușă acidă, fie o cenușă alcalină. Sănătatea maximă se află într-un corp alcalin. Dieta medie, stresul, ritmul, stilul de viață și mediul din secolul al XX-lea produc mult mai mult acid decât este sănătos. Corpul uman este alcalin prin design și acid prin funcție, ceea ce înseamnă că sănătatea corpului tău depinde de faptul că este alcalin.
Sursa inițială de stres este cunoscută ca un factor de stres. Majoritatea factorilor de stres din societatea actuală (fum de țigară, alcool, stres în sine, dietă proastă, cafea, băuturi răcoritoare, produse farmaceutice) toate produc o stare acidă în organism. Toate stările canceroase sunt stări acide de lungă durată.
Cercetările indică faptul că 90% din populația noastră generală este mult prea acidă, ceea ce duce la o varietate de efecte negative asupra sănătății. În timp, a fi acid este principala cauză a bolilor degenerative și a îmbătrânirii. Dacă ai un corp acid, devii lipsit de energie, epuizat fizic și mental și pierzi strălucirea și strălucirea pielii și a părului. Cereale, zahăr, lactate, proteine animale și vegetale și uleiuri produc o cenușă acidă, în timp ce fructele, legumele de mare, apa de calitate și ierburile produc o cenușă alcalină. Ar trebui să consumați zilnic 20% din alimentele dvs. din greutate din alimentele care formează cenușă acidă și 80%, din alimentele alcaline care formează cenușă.
pH-ul (reprezentând „potențialul de hidrogen”) este o măsură a acidității relative sau a alcalinității unei soluții. Scara pH-ului variază de la 1 la 14. 14 este total alcalină și zero este acidă. Mijlocul acestei linii este 7, neutru. Apa de calitate are un Ph de 7 și ar trebui să mențineți acest nivel.
Este ideal să încorporezi 2 pahare de suc de lime împreună cu cele 8-12 pahare de apă care se iau zilnic. O dietă cu 80% alimente cu cenușă alcalină este ideală. Trebuie să menținem acest raport - 80% alcalinitate și 20% aciditate pentru o sănătate optimă.
Efectele de a avea un corp alcalin
1) suntem calmi și adunați
2) avem un nivel ridicat de energie
3) tiparele noastre de somn sunt profunde
4) avem mai puține răceli și gripă decât în mod normal
5) sistemul imunitar este fortificat
6) organismul are o bună absorbție/asimilare/digestie.
Una dintre cele Zece Porunci ale lui Hygiea (Zeița greacă a sănătății este că „Să mănânci alimente naturale pure, neprocesate, vii.” Aceasta înseamnă că trebuie să mâncăm alimente mai naturale și alimente mai puțin procesate (care sunt mai mult sau mai puțin acide). Într-adevăr, alimentele procesate, chiar dacă au un gust bun, sunt tâlhari în timp ce ne jefuiesc sănătatea noastră naturală și vibrantă. Suntem, într-adevăr, datori Mamei Natură pentru că ne-au oferit aceste alimente naturale sau Planului Divin care a creat aceste puternice, alimente naturale.