Alimente proaste care sunt de fapt grozave pentru talie
Din revista Health
Dacă ați evitat burgerii, înghețata și pizza crezând că vă faceți o favoare în talie, nu. Ele vă pot ajuta, de fapt, să pierdeți în greutate - și să o păstrați și pe acestea. Iată care sunt avantajele subțiri ascunse ale a cinci alimente care au un rău rap și cel mai bun mod de a le adăuga pe fiecare din nou în dieta ta.
carne rosie
Chiar și burgerii și chiftelele pot fi ușoare dacă le faceți cu muschi, spune Bonnie Gluck, MS, RD, dietetician clinic la New York Methodist Hospital din New York City. „Carnea roșie slabă - slaba fiind cuvântul operativ - este o alegere excelentă pentru femeile care încearcă să scape de kilograme”, spune ea. „Este o sursă excelentă de proteine. Iar proteinele durează mai mult timp pentru a fi digerate, ajutându-vă să vă simțiți plini și reducând probabilitatea că veți mânca mai târziu.
Un studiu efectuat pe 100 de femei de la cercetători australieni a constatat că femeile supraponderale care consumau diete cu conținut scăzut de calorii, bogate în proteine din carne roșie și lactate, au pierdut în greutate mai mult decât cele ale căror planuri de calorii reduse aveau puțină carne și mai mulți carbohidrați. "Proteinele pot reduce foamea", spune autorul studiului, Manny Noakes, dr., Profesor asociat la Organizația de Cercetare Industrială Științifică a Commonwealth-ului (agenția științifică națională Australias) din Adelaide. Și a fi mai puțin înfometați în timp ce încercați să pierdeți în greutate poate preveni supraalimentarea.
Cel mai bun mod de a vă delecta: Alegeți carne de vită măcinată etichetată „97% slabă” sau „extraleană”, ceea ce înseamnă că are mai puțin de cinci grame de grăsime pe porție. Vrei o friptură? Obțineți tăieturi cu conținut mai scăzut de grăsime din coapsă, cum ar fi vârful solomului, osul T sau friptura în fâșie, spune Gluck.
Aveți grijă la: Carne de vită etichetată Prime. „Este foarte bogat în grăsimi”, spune Gluck. Cumpărați tăieturi clasificate Alegere; carnea are mai puține grăsimi și totuși are un gust bun. Și nu uitați să vă limitați mărimea porției, indiferent cât de slabă este carnea. „Multe restaurante vor servi o friptură sau un burger de opt uncii, ceea ce înseamnă că primești de două ori cantitatea de care ai nevoie”, spune Dave Grotto, RD, autorul cărții 101 Foods That Could You Save Your Life. Rămâneți la o porție de trei uncii (aproximativ de dimensiunea unui pachet de cărți).
Inghetata
Vești bune pentru iubitorii de înghețată: un studiu suedez recent publicat în American Journal of Clinical Nutrition arată că femeile care au cel puțin o porție de produse lactate pline de grăsimi pe zi câștigă mai puțină greutate decât femeile care nu. Cercetătorii nu sunt siguri de ce, dar se crede că un compus din grăsimea din lapte numit acid linoleic conjugat (CLA) poate ajuta la scăderea în greutate.
Nu toate studiile susțin afirmația privind scăderea în greutate a produselor lactate. Dar Gluck simte că există mai multe dovezi în favoarea decât împotriva, chiar dacă secretul de lactate pline de grăsime este pur și simplu că este mai satisfăcător. „Multe femei consideră că versiunile cu conținut scăzut de grăsimi ale produselor lactate, cum ar fi înghețata și brânza, pur și simplu nu sunt satisfăcătoare”, spune ea, „așa că ar putea mânca multe dintre ele - reducând sute de calorii în acest proces, încercând să-și îndeplinească pofta - când doar un pic din lucrurile pline de grăsime ar fi făcut trucul. ”
Cea mai bună modalitate de a vă delecta: mâncați puțină brânză, înghețată sau un pahar de lapte în fiecare zi. „Chiar nu poți greși cu asta”, spune Gluck. „Produsele lactate ar trebui să facă parte din dieta dvs., indiferent dacă încercați să pierdeți kilograme sau nu. Ai nevoie de calciu pentru a menține oasele puternice. Iar vitamina D și CLA din lapte au ambele proprietăți de combatere a cancerului. ”