Alimente periculoase de zi cu zi - Business Insider
Rezumatul INSIDER:
• O mulțime de alimente pe care le consumați în mod regulat pot fi foarte periculoase dacă nu sunt preparate corect.• Caju, de exemplu, trebuie aburit pentru a elimina o substanță chimică numită urushiol, care se găsește și în iedera otrăvitoare.
După cum știm cu toții, importanța preparării alimentelor este crucială. Clătirea fructelor și legumelor este o practică obișnuită pentru curățarea pesticidelor, iar gătitul complet al cărnii crude este extrem de important. Dar ce se întâmplă atunci când preparatul alimentar este o chestiune de viață și de moarte? Cei mai mulți dintre noi am auzit probabil de fugu sau de pufferfish, care este un fruct de mare extrem de otrăvitor dacă nu este pregătit exact în modul corect. De fapt, sute mor din cauza consumului de fugu slab pregătit în fiecare an. Destul de înspăimântător, există mai mult de câteva alimente precum fugu, care pot ucide atunci când nu sunt preparate corect. Așadar, astăzi vă aducem 10 alimente care pot deveni mortale dacă nu sunt pregătite corect.
Miere
Este un fapt puțin cunoscut, dar mierea este de fapt plină de toxine otrăvitoare. Mierea trece printr-un proces de pasteurizare după ce a fost cultivată pentru a elimina aceste toxine, dar mierea nepasteurizată este extrem de periculoasă. Consumul de doar o linguriță de miere nepasteurizată sau miere care nu a trecut corect prin procesul de pasteurizare poate duce la dureri de cap, amețeli, slăbiciune și vărsături care pot dura până la 24 de ore. Este posibil ca mai mult de o linguriță să poată ucide.
Ackee
Acest fruct originar din Jamaica este un favorit al insulei - de fapt, ackee este fructul național al Jamaicii! Cu toate acestea, acest fruct iubit poate deveni unul dintre cele mai mortale alimente din lume dacă nu este preparat corect. În primul rând, numai părțile galbene ale ackee-ului ar trebui consumate, iar acele bucăți galbene trebuie gătite exact pentru ca fructele să fie comestibile. Chiar mai important atunci când pregătiți ackee este sincronizarea. Consumul chiar și o mușcătură de fructe atunci când este prea copt sau nu este suficient de copt poate duce la „vărsături jamaicane”, care provoacă convulsii și hipoglicemie fatală.
Manioc
Această legumă rădăcină este cultivată în America de Sud și poate fi destul de delicioasă dacă este preparată corect. Dacă este preparat incorect sau consumat crud, cu toate acestea, manioca are această mică tendință amuzantă de a se transforma în cianură de hidrogen. Există două soiuri de manioc, dulce și amar, iar dulceața este de 50 de ori mai puțin mortală, cu doar 20 mg de cianură pe rădăcină. Dar chiar și această versiune mai puțin periculoasă, dacă este consumată de două ori, este suficientă pentru a ucide o vacă adultă pe loc.
Bătrânii
În timp ce acesta sună puțin exotic, socurile sunt destul de frecvent utilizate în gemuri, vinuri și ceaiuri. Ceea ce este regretabil, deoarece semințele și frunzele lor conțin niveluri fatale de glicozide producătoare de cianuri. Dacă fructul nu este strecurat corect sau este prea necoapte când este folosit pentru a face gemul sau vinul, s-ar putea să vă uitați la greață severă și comă potențială, sau chiar la moarte. Este nevoie doar de o ceașcă de suc de băut preparat incorect, vin sau ceai pentru a duce la boală ușoară, dar ar trebui să bei până la cinci pahare pentru a fi în pericol.