Alimente de iarnă - Alimente de încălzit în timpul iernii Nestlé
Distribuie această pagină
La ce te gândești când cineva menționează iarna? Haine de lână grele, cu mâncărime? Buze crăpate și tocuri crăpate? Sigur, iarna este toate acestea, dar știați că iarna este cel mai bun anotimp pentru a îmbunătăți imunitatea? În acest timp, oamenii se simt mai înfometați. În mod uimitor, motorul caroseriei funcționează mai bine iarna, iar alimentele sunt mai bine digerate. Acest lucru ajută la furnizarea mai multă hrană organismului.
Deci, cum creșteți imunitatea în timpul iernii? După cum știm, alimentele care stimulează imunitatea sunt cele care sunt proaspete, organice, ușor de digerat, pure și sănătoase. Acestea includ legume și fructe proaspete/fructe uscate, produse lactate, nuci/semințe oleaginoase, cereale integrale/leguminoase și ghee. Pe lângă acestea, unele condimente au și proprietăți antimicrobiene care ne protejează de răceli și infecții. De asemenea, acționează pentru creșterea enzimelor digestive și a funcției metabolice celulare și asigură asimilarea completă a nutrienților.
Alimente de încălzit iarna
Iarna, corpul nostru tânjește după hrană bogată, care asigură căldură și hrană. Avem nevoie de alimente încălzite pentru a satisface această poftă. Orice legumă care necesită timp să crească și în care partea comestibilă crește sub suprafața solului se încălzește de obicei și este o legumă bună de consumat iarna. Anumite fructe uscate (curmale), nuci și semințe oleaginoase (semințe de susan) se încălzesc, de asemenea. Este, de asemenea, o perioadă a anului în care poate doriți să mâncați mai multe condimente decât în lunile de vară.
Toate alimentele de origine animală se încadrează în categoria încălzirii, inclusiv lactatele slabe, carnea, peștele și păsările de curte. Cerealele din cereale integrale, proteinele și grăsimile sănătoase oferă, de asemenea, energia necesară pentru a se încălzi. Cele mai calde legume care sunt bune pentru corpul dvs. sunt legumele rădăcină, cum ar fi morcovul, cartoful, ceapa, usturoiul, ridichea, ignamul, cartofii dulci, sfecla, napii, etc. și verdeața copioasă de iarnă, cum ar fi palak, methi, sarson, muli, pudina, etc.
Morcovi („gajar-ka-halwa”, „gajar-ka-ras”, „gajar-shalgam-ke-achaar”): Beta-carotenul din morcovi este o sursă excelentă de vitamina A și un puternic anti-oxidant.
Ridichea albă, ceapă și usturoi (soiuri uscate și de primăvară): Bogat în izotiocianați și indoli, fitochimici care ajută la prevenirea cancerului. Aroma lor puternică ajută la intensificarea gustului alimentelor.
Cartofi și igname: Ajutați la furnizarea de energie atât de necesară.