Alimente cu conținut scăzut de fructoză Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Fructoza este un zahăr natural găsit în toate fructele, precum și în unele legume cu gust dulce și alte câteva alimente, cum ar fi mierea. Fructoza durează puțin mai mult pentru a fi digerată în comparație cu alte zaharuri dietetice naturale, cum ar fi glucoza sau zaharoza, deci are un impact mai mic asupra nivelului de insulină și zahăr din sânge. Cu toate acestea, unii oameni nu metabolizează bine fructoza și dezvoltă intoleranțe sau sensibilități la aceasta. Înțelegerea alimentelor cu conținut scăzut de fructoză este necesară pentru reducerea acesteia în dieta ta.
Probleme cu fructoza
Intoleranța la fructoză este incapacitatea de a descompune și a absorbi fructoza eficient. Este o problemă frecventă la persoanele cu sindrom de colon iritabil și alte tulburări gastro-intestinale. Siropul de porumb bogat în fructoză, care se găsește în mod obișnuit în produse de patiserie, deserturi, siropuri, alimente procesate și băuturi îndulcite, este sursa cea mai concentrată de fructoză și ar trebui evitat complet în urma unei diete cu conținut scăzut de fructoză. Nu puteți elimina toată fructoza din dietă, dar încercați să reduceți aportul pentru a ajuta la probleme de intoleranță sau pierderea în greutate. Simptomele frecvente ale intoleranței la fructoză sunt similare cu intoleranța la lactoză și includ balonare, dureri abdominale, flatulență, diaree, oboseală și dureri de cap.
Fructe
Fructoza este adesea denumită zahăr din fructe, deoarece este atât de răspândită în fructe. Cu toate acestea, unele tipuri de fructe au mult mai puțină fructoză decât altele. Pentru persoanele care sunt extrem de sensibile la fructoză, eliminarea completă a fructelor din dieta lor este singura opțiune, dar majoritatea celorlalți cu sensibilități pot tolera cantități mici la un moment dat, mai ales dacă o consumă împreună cu alte alimente. Exemple de fructe cu conținut scăzut de fructoză includ caise, meleaguri, zmeură, mure, căpșuni, prune, nectarine, portocale, grapefruit, lămâi, tei și vișine. Merele, pere și mango sunt în special bogate în fructoză.