Alimentația pregătită pentru masă este noroc, spune un nou studiu

15 octombrie 2014 - Ultima actualizare pe 16 octombrie 2014 la 09:54 GMT

pentru

Studiul, Compoziția nutritivă a meselor gata europene: proteine, grăsimi, total, carbohidrați și energie a fost realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Viena, finanțat de proiectul Double Fresh al Comisiei Europene (contract nr. FOOD-CT-2006-2318).

Oamenii de știință, conduși de Sonja Kanzler, au spus că, din câte știu, nu au fost efectuate studii care să utilizeze metode de laborator pentru a evalua compoziția nutrițională a alimentelor europene continentale și a meselor pregătite.

Aceștia au analizat 32 de mâncăruri gătite, congelate și tratate termic, preparate principale din Europa Centrală și de Nord și din țările Benelux, pentru conținutul lor de energie, proteine, grăsimi și carbohidrați. Mesele au fost preferate la nivel regional, cum ar fi gulaș cu cârnați și cartofi și carne de porc friptă cu găluște.