Alegeți-vă caloriile de către compania pe care o păstrează - Aluloză
12 septembrie 2019 de Stan Samples
De Neva Cochran, MS, RDN, LD
Veți auzi adesea că controlul greutății dvs. este pur și simplu o chestiune de „calorii în vs. calorii. " Din punct de vedere tehnic, acest lucru este adevărat: pentru a crea o deficiență de calorii pentru a pierde în greutate, corpul dumneavoastră trebuie să utilizeze sau să „ardă” mai multe calorii decât consumați. Prin urmare, trebuie să scădeți aportul de alimente, să vă creșteți activitatea fizică sau ambele. De asemenea, puteți să vă mențineți greutatea echilibrând aportul de calorii cu cheltuielile de calorii.
Cu toate acestea, un fapt „caloriile în vs. fraza „calorii afară” nu ține cont de faptul că tipurile de alimente care alcătuiesc caloriile consumate contează. Puteți reduce caloriile într-o varietate de moduri - unele sănătoase și altele nu atât de sănătoase - și totuși să pierdeți în greutate. În timp ce gestionarea greutății este un aspect important, la fel de important este obținerea tuturor nutrienților de care aveți nevoie pentru o sănătate bună, cum ar fi proteinele, carbohidrații, grăsimile, fibrele, vitaminele și mineralele. Pentru a vă asigura că consumați toți acești nutrienți, consumul de alimente mai „bogate în nutrienți” și mai puține alimente „cu calorii goale” este cheia.
Așadar, să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor doi termeni.
Alimente bogate în nutrienți sunt bogate în substanțe nutritive, dar relativ scăzute în calorii. Acestea sunt ambalate cu vitamine, minerale, carbohidrați complecși, proteine slabe și/sau grăsimi sănătoase. Exemplele includ fructe, legume, carne slabă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, nuci și semințe și cereale integrale.
Pe de altă parte, alimente goale cu calorii sunt mai bogate în calorii - de obicei din grăsimi și zaharuri adăugate - dar furnizează mai puțini nutrienți, exact opusul alimentelor bogate în nutrienți. Exemplele includ băuturi îndulcite cu zahăr, pumn de fructe, chipsuri, bomboane, prăjituri, prăjituri, produse de patiserie și prăjite.
De ce să mâncați mai multe alimente bogate în nutrienți?
Alimentele bogate în nutrienți sunt umplute cu substanțe nutritive, care vă ajută corpul să funcționeze la cel mai bun nivel pentru a vă menține în formă și sănătoși. Fructele și legumele sunt pline de vitamine, minerale și fibre. Glucidele complexe oferă energie de lungă durată, vitamine B și fibre. Carnea slabă este ambalată cu proteine pentru construirea și menținerea mușchilor fără exces de grăsime. Și lactatele cu conținut scăzut de grăsimi furnizează proteine și calciu pentru oase și mușchi puternici. Alegerea alimentelor bogate în substanțe nutritive în locul alimentelor goale cu calorii furnizează în continuare corpului calorii, dar din alimente care oferă și substanțe nutritive importante pentru o sănătate optimă.