Alegeți orez brun peste orez alb pentru vindecarea psoriazisului - Autogestionarea psoriazisului
Mulți experți în sănătate naturală și nutriționiști recomandă alegerea orezului brun în locul orezului alb pentru vindecarea psoriazisului, deoarece este natural fără gluten, fără grăsimi trans și colesterol și conține fibre dietetice, minerale vitale, vitamine și folati în cantități bune. Un aliment de bază sănătos perfect pentru consumul zilnic.
Glutenul de grâu, lactatele și solanele sunt cele mai frecvente trei alergeni alimentari care pot afecta sănătatea intestinului deja compromisă pentru a agrava sindromul intestinului cu scurgeri și a declanșa o boală autoimună, inclusiv psoriazisul. Dintre acești 3 alergeni, glutenul din grâu este cel mai dăunător. Glutenul, un tip de proteină complexă, se găsește în exces în cerealele utilizate frecvent - grâu, secară și orz. Este greu de digerat pentru intestinul uman. Irită mucoasele intestinale și crește permeabilitatea intestinală pentru a se infiltra în fluxul sanguin nedigerat. Sistemul dvs. imunitar ar considera aceste proteine nedigerate ca un invadator străin și ar declanșa o reacție autoimună pentru a agrava simptomele psoriazisului. De aceea, este întotdeauna sugerat să evitați glutenul în dieta dvs. până când vă vindecați semnificativ intestinele și îmbunătățiți starea pielii. Apoi, puteți reintroduce încet alimentele care conțin gluten în timp ce observați reacția organismului la aceste alimente.
Oricum, grâul este un aliment de bază - pâine, briose, paste, biscuiți, pâine indiană (chapati) - consumăm toate aceste alimente în fiecare zi, având grâul ca ingredient principal. Deci, evitarea grâului se poate dovedi un coșmar dacă nu găsim un substitut alimentar sănătos adecvat fără gluten, care să poată furniza toți nutrienții fără glutenul vinovat.
După grâu, cel mai frecvent produs de bază este orezul, cred. Deci, este evident ca oamenii să apeleze la orez în căutarea lor de a scăpa de gluten și, din fericire, toate tipurile de orez - alb, maro și sălbatic - nu conțin gluten.
Orezul este un produs de bază minunat - un aliment ușor care suprimă pofta de mâncare și te face să te simți mai plin destul de ușor. Prin urmare, șansele de a mânca în exces se reduc semnificativ. De asemenea, este destul de ieftin, se încadrează în bugetul tuturor și este ușor disponibil. Dar, alegerea orezului ca element de bază înseamnă că trebuie să ne asigurăm că varietatea de orez aleasă de noi ar trebui să fie suficient de hrănitoare, astfel încât să nu ne confruntăm cu riscul de deficiență nutrițională, care nu este deloc dorit. În acest caz, orezul brun este cu siguranță o alegere mai bună decât orezul alb din atâtea motive pe care le-ați afla în acest articol.
Orezul este un aliment popular
Orezul este unul dintre cele mai consumate cereale din întreaga lume. Orezul se potrivește cu o varietate de alimente, cum ar fi diverse curry de legume, pui și fructe de mare. Pentru majoritatea oamenilor care consumă orez, orezul înseamnă doar orez alb. Nu sunt prea conștienți de orezul brun. Recent, oamenii conștienți de sănătate au început să înlocuiască orezul alb cu orezul brun, care este etichetat ca o opțiune mult mai sănătoasă decât orezul alb. Lumea web este plină de grămezi de informații despre cum orezul brun este mai bun decât cel alb.
- La fel ca grâul, orezul brun este un bob integral. Prin urmare, Dacă sunteți în căutarea unei alternative fără gluten pentru cereale integrale, atunci orezul brun poate fi o alegere perfectă pentru dvs.
- Potrivit Federației de orez din SUA, orezul brun este un aliment natural fără gluten, sărac în grăsimi trans și colesterol.
- American Journal of Clinical Nutrition a evaluat orezul brun ca un aliment de top în ceea ce privește nutriția și alte beneficii intrinseci pentru sănătate.
- Orezul brun poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Conform studiilor, persoanele care consumă o jumătate de castron de orez brun în fiecare zi își reduc riscul de a fi atacat de diabet cu peste 50%. În schimb, persoanele care consumă orez alb în mod obișnuit își cresc șansele de a dezvolta diabet cu 100%.
Pe scurt, orezul brun este un aliment sănătos din cereale - bogat în fibre dietetice și substanțe nutritive și destul de plin - suprimă apetitul și rareori mănânci prea mult din el. Are o acțiune mai stabilizantă asupra zahărului din sânge și se poate dovedi o alternativă bună la grâu și alte boabe pe bază de gluten.
Diferența dintre orezul brun și orezul alb
În diagrama de mai jos se explică procesul de fabricare a orezului brun și, respectiv, a orezului alb din boabe de orez brut.
- Cu cât prelucrarea este mai mică, conținutul nutrițional va fi mai mare. Prin urmare, conținutul nutrițional al orezului brun este mai bun decât orezul alb.
- La fel cum făina albă rafinată este forma foarte procesată a făinii de grâu integral, orezul alb similar este forma foarte procesată a orezului brun.
Alegerea orezului brun peste grâu și orezul alb
Fiind un aliment cu cereale integrale, orezul brun are proprietățile bune ale grâului, dar, fără vinovat, glutenul. Așa cum am discutat de mai multe ori pe blogul nostru că o dietă sănătoasă și restricționată este cel mai important aspect al vindecării holistice a psoriazisului și implică evitarea alimentelor care provoacă probleme - glutenul, solanele și lactatele. De fiecare dată, consumăm gluten, această proteină în mare parte nedigerată distruge intestinul pentru a crea inflamație și răspuns autoimun. Prin urmare, este cu siguranță cel mai important pas pentru a evita glutenul cu totul timp de câteva luni până când vă îmbunătățiți sănătatea intestinului și integritatea intestinală. Înlocuirea grâului cu orez brun ca hrană de zi cu zi este cu siguranță calea de urmat aici.
În comparație cu orezul alb, orezul brun este mai natural, deoarece este mai puțin rafinat (așa cum am explicat anterior). Prin urmare, conținutul nutrițional din orezul brun este semnificativ mai bun decât orezul alb. Orezul alb, fiind un carbohidrat rafinat, nu oferă prea multe în ceea ce privește substanțele nutritive.
Conținut nutrițional: orez brun vs. orez alb
| Calorii (kcal) | 350 | 345 |
| Proteine (grame) | 7.3 | 6.6 |
| Total grăsimi (grame) | 2.7 | 0,6 |
| Carbohidrati (grame) | 71 | 72 |
| Fibre (grame) | 3.4 | 1.2 |
| Fier (mg) | 1.4 | 0,7 |
| Magneziu (mg) | 132 | 23 |
| Zinc (mg) | 1.9 | 1.0 |
| Mangan (mg) | 3.4 | 1.0 |
| Seleniu (mg) | 21.6 | 14 |
| Vitamina B1 (mg) | 0,40 | 0,06 |
| Vitamina B3 (mg) | 4.7 | 1.5 |
| Folat (mcg) | 18.5 | 7.4 |