Dieta perfectă Chelsey Amer
Când oamenii află că sunt la școală pentru nutriție cateva lucruri de obicei se întâmplă:
- Se apără de alegerile lor alimentare (fără ca eu să spun un cuvânt).
- Mă întreabă ce să comand dintr-un meniu sau îmi cer sfaturi (nu băieți, nu ar trebui să faceți asta la date!).
- Am priviri judicioase despre ce Eu alege să mănânci.
Acesta este ultimul care m-a pus pe gânduri ...ce este al meu responsabilitate ca dietetician [viitor] când vine vorba de mâncare?
În timp ce discutați lucrările noastre despre Înțeles Food, profesorul meu de consiliere nutrițională a dezvăluit firele comune țesute de-a lungul eseurilor noastre. Mi-am dat seama cât de mult am legat de tot ceea ce a menționat profesorul meu, chiar dacă nu l-am inclus în lucrarea mea. Eu și colegii mei de clasă avem nesiguranțe comune, perspective și amintiri legate de mâncare.
O temă recurentă de-a lungul lucrărilor noastre a fost juxtapunerea de „Bun” versus „rău” alimente. În calitate de studenți absolvenți în nutriție, nu ar trebui să gândim astfel ...dreapta?
La sfârșitul zilei, noi - studenții la dietetică, dieteticienii și lucrătorii din domeniul sănătății - suntem încă oameni care se ocupă de alimentația sănătoasă la fel ca toți ceilalți. Este posibil să știm care sunt alimentele „potrivite” de mâncat pentru sănătate, menținerea greutății și anumite stări de boală, dar ne place să mâncăm pentru plăcere și fericire de asemenea. Avem aceleași lupte cu evitarea zahărului, a mâncărurilor prăjite și a excesului pe care le fac toți ceilalți. Avem doar instrumentele de combatere a acestor obstacole în buzunarul din spate ... dar alegere să le folosim de fapt este încă a noastră.
Pe măsură ce conversația noastră continua, m-am gândit la asta dieta perfectă . Și, personal, nu credeți că există așa ceva. Nu cred că un stil de viață vegan este superior unui paleo. Eu nu crede că alegerile mele alimentare sunt mai bune decât ale tale. Și de cele mai multe ori nici măcar nu sunt atent la ceea ce mănânci (șocant ... știu!). Datorită educației mele, este posibil să știu mai multe decât dvs. despre alimentele care sunt mai sănătoase pentru noi decât altele (și de ce), dar asta nu înseamnă că mănânc doar aceste alimente.
Ador ciocolata, cartofii prăjiți și pizza la fel de mult ca și următoarea persoană. Știu că ar trebui să limitez aceste alimente (OK, poate nu și ciocolata neagră) din dieta mea, deoarece nu sunt la fel de hrănitoare ca cartofii prăjiți, salatele de kale și fructele proaspete, dar cu siguranță nu le elimin.