Alegerea unei culturi Kefir Cereale Kefir vs.
De ce să beți Kefir?
Mulți oameni aleg să bea kefir, deoarece conține mult mai multe tulpini de bacterii benefice decât alte produse cultivate, cum ar fi iaurtul. Atât lapte, cât și chefirul de apă conțin, de asemenea, tulpini benefice de drojdie.
În timp ce cultivarea cu boabe de chefir este metoda tradițională de preparare a kefirului de lapte și de apă, există o altă metodă de preparare a chefirului acasă: puteți utiliza și un cultura starterului de kefir pudrat.
Ce este o cultură inițială de Kefir pulbere?
Kefir Starter Culture este creat într-un laborator și este un cultura de start direct-set. Aceasta înseamnă că este un cultura de unică folosință. Este menit să fie folosit o singură dată, dar cu o îngrijire adecvată, poate fi recultivat de câteva ori înainte ca cultura să se slăbească.
Deși există avantaje și dezavantaje distincte atât pentru boabele de kefir, cât și pentru o cultură inițială de kefir sub formă de pulbere, pe care decideți să o utilizați pentru a face kefir depinde în cele din urmă de preferințele dvs. individuale. Puteți afla despre fiecare de mai jos pentru a decide ce opțiune este cea mai potrivită pentru dvs.
Cum este utilizat fiecare Kefir Starter
Kefir Starter Culture poate fi utilizat în lapte de lapte, lapte de cocos, apă de nucă de cocos sau suc de fructe pentru a face chefir de lapte și non-lactate.
Boabe de Kefir din lapte poate fi folosit pentru cultivarea laptelui de lapte sau a laptelui de cocos. În timp ce alte lapte non-lactate pot fi cultivate folosind lapte din boabe de kefir, rezultatele sunt inconsistente, iar laptele non-lactat nu se îngroașă atunci când este cultivat ca laptele de lapte.
Cereale de apă Kefir sunt de obicei utilizate pentru cultivarea apei cu zahăr, dar pot fi folosite și pentru cultivarea apei de cocos sau a sucului de fructe, cu o anumită atenție.