Alege Instrumentele melePlate; Resurse pentru o dietă mai sănătoasă
De Alina Bradford, 09 decembrie 2016
SUA. Ghidurile dietetice ale guvernului pentru americani oferă recomandări cu privire la alimente și nutriție. Liniile directoare se concentrează asupra modalităților de a îmbunătăți ceea ce consumă americanii și de a reduce anumite condiții de sănătate care pot fi cauzate de o dietă slabă.
Ghidurile actuale, denumite Ghiduri dietetice pentru americani 2015-2020, au fost anunțate pe 7 ianuarie 2016 și au fost dezvăluite împreună cu noi imagini didactice și un site web numit ChooseMyPlate.gov, care are instrumente și resurse pentru a ajuta americanii să pună în aplicare noile orientări. . Un comitet consultativ format din cercetători și oameni de știință din domeniile nutriției, sănătății și medicinei s-a întrunit timp de aproximativ un an pentru a revizui și actualiza Ghidurile dietetice din 2010, potrivit American Medical Association.
„Protejarea sănătății publicului american include împuternicirea acestora cu instrumentele de care au nevoie pentru a face alegeri sănătoase în viața lor de zi cu zi”, a declarat secretarul pentru sănătate și servicii umane Sylvia M. Burwell într-un comunicat de presă. „Prin concentrarea asupra micilor schimbări în ceea ce mâncăm și bem, mâncarea sănătoasă devine mai ușor de gestionat. Liniile directoare dietetice oferă recomandări bazate pe știință cu privire la alimente și nutriție, astfel încât oamenii să poată lua decizii care pot ajuta la menținerea greutății sub control și la prevenirea afecțiunilor cronice precum diabetul de tip 2, hipertensiunea și bolile de inimă. "
Orientări generale
Marea diferență dintre vechile linii directoare dietetice și cele noi este că, în loc să se concentreze asupra grupurilor de alimente, aceste linii directoare se concentrează pe modele de alimentație sănătoasă în general.
Potrivit S.U.A. Departamentul Agriculturii, cinci principii principale rezumă noua ediție:
- Urmați un model de alimentație sănătoasă pe tot parcursul vieții.
- Concentrați-vă pe mâncarea unei varietăți de alimente dense în nutrienți la o cantitate adecvată.
- Reduceți aportul de sodiu și limitați caloriile din zaharurile adăugate și grăsimile saturate.
- Treceți la alegeri mai sănătoase despre alimente și băuturi.
- Susțineți modele de alimentație sănătoasă pentru toată lumea.