Alcoolii de zahăr (xilitol, eritritol, sorbitol) sunt sănătoși John Douillard; cu LifeSpa Ayurveda
Știți despre alcooli de zahăr?
Aveți probleme digestive dureroase, cum ar fi balonare, gâlgâit, dureri de burtă și accese ocazionale de intestin liber? S-ar putea ca vinovatul să nu fie grâul, lactatele, nucile, semințele, fasolea sau alte alimente greu de digerat.
Problema ar putea fi așa-numitul îndulcitor sănătos pe care l-ați folosit în ultima vreme. Nu, nu vorbesc despre zaharină, aspartam și sucraloză, care distrug bacteriile intestinale însărcinate cu menținerea sănătății zahărului din sânge și a sănătății. (Acești îndulcitori artificiali cu zero calorii pot crește de fapt zahărul din sânge.) Vorbesc despre alcooli de zahăr, cum ar fi xilitol, eritriltol, sorbitol, manitol și altele, care și-au găsit drumul într-o nouă categorie de alimente sănătoase cu zero calorii.
Iti recomandam
Sunt alcoolii din zahăr care vă cauzează suferința digestivă?
Alcoolii de zahăr au găsit o cale într-o serie de alimente comercializate ca alegeri sănătoase, cu conținut scăzut sau fără zahăr. Cele mai populare sunt xilitol, sorbitol și eritritol, dar altele, cum ar fi manitil, matitol, lactitol și izomalt, sunt ascunse pe etichetele multor alimente sănătoase preferate, cum ar fi înghețate, fursecuri, bare de energie și proteine și pulberi de proteine., împreună cu pastele de dinți, guma, apă de gură și multe altele. 1 Întrebarea care trebuie cerută este: acești alcooli de zahăr sunt sănătoși sau nu? Hai să săpăm!
Alcoolii de zahăr sunt polioli, care reprezintă „P” în dieta FODMAP. FODMAP este un acronim pentru Fermentabil Ohligă-, Deu-, Mono-zaharide și ololi. 2 Acești termeni sunt denumirile științifice date grupurilor de carbohidrați care pot cauza probleme digestive pentru unii oameni. 3 Majoritatea persoanelor cu sistem digestiv sănătos pot tolera FODMAP și alcooli de zahăr, dar cei cu digestie sensibilă ar putea dori să evite această nouă formă de îndulcitor. Având din ce în ce mai mulți producători de alimente care folosesc alcooli de zahăr pentru a îndulci alimentele, mulți dintre noi, în numele sănătății bune și al unei diete cu conținut scăzut de zahăr, pot prezenta gaze, balonare și alte probleme digestive de la acești noi îndulcitori fără să-și dea seama.
FODMAP-urile, inclusiv îndulcitorii cu alcool din zahăr, constau în lanțuri scurte de zaharuri care sunt activi din punct de vedere osmotic și care trag apă din corp în intestine. Acest lucru a fost legat de balonare, disconfort abdominal și scaune mai libere. 4
FODMAP-urile și alcoolii din zahăr nu sunt defalcați foarte bine în intestinul subțire și intră în intestinul gros, unde fermentează în prezența a miliarde de bacterii intestinale care înghițesc alcoolii din zahăr, producând gaze, balonare, disconfort și intestin și eliminare îngrijorări. 5
Alcoolii din zahăr pot fi sănătoși?
Da, cutia! Acești îndulcitori provin din plante precum fructele și fructele de pădure, dar sunt alterate chimic și concentrate înainte de a putea fi utilizate ca îndulcitor. Deci, pe de o parte, ele sunt naturale, dar pe de altă parte sunt foarte procesate.