Ajustarea tind să se îndoiască, iar biologia poate fi motivul, spune un studiu - The New York Times
Oamenii supraponderali au tendința de a sta, în timp ce cei slabi au probleme să stea nemișcați și să petreacă încă două ore pe zi în picioare, umblând și agitându-se, cercetătorii raportează în descoperirile publicate astăzi.
Diferența se traduce în aproximativ 350 de calorii pe zi, suficient pentru a produce o scădere în greutate de 30 până la 40 de lire sterline într-un an fără deplasări la sala de sport - dacă doar persoanele grele ar putea acționa mai neliniștite, ca cele subțiri.
Diferența dintre nivelurile de activitate poate fi biologică și înnăscută, spun cercetătorii, rezultatul nivelurilor determinate genetic de substanțe chimice ale creierului care guvernează tendința unei persoane de a se deplasa. Predispoziția de a fi inactiv este cea care duce la obezitate și nu invers, sugerează ei.
Constatările, publicate astăzi în revista Science, provin dintr-un studiu în cadrul căruia cercetătorii de la Clinica Mayo au echipat 10 bărbați și femei slabe și 10 persoane ușor obeze - toți care s-au descris ca „cartofi de canapea” - cu lenjerie care transportă senzori care și-au măsurat pozițiile și mișcările corpului la fiecare jumătate de secundă timp de 10 zile de mai multe ori. La sfârșitul studiului, care a necesitat 150 de angajați, cercetătorii au colectat 25 de milioane de date despre fiecare participant.
Un lucru care i-a convins pe oameni de știință că nivelurile de activitate au fost înnăscute și nu produsul unei persoane supraponderale sau subponderale, a fost că nivelurile nu s-au schimbat atunci când subiecții au fost obligați să câștige sau să piardă în greutate în diferite faze ale studiului. Pentru a se asigura că știu exact câte calorii consumă subiecții, cercetătorii și-au gătit toate mesele săptămâni la rând și i-au angajat să nu înșele. Au fost pregătite în total 20.000 de mese.
Directorul studiului, Dr. James Levine, endocrinolog și nutriționist la Clinica Mayo, a declarat că descoperirile au oferit speranță persoanelor supraponderale, sugerând că schimbările relativ simple și nedureroase în comportamentul lor zilnic, cum ar fi efortul de a merge mai mult și de a călări mai puțin, ar putea ajuta la controlul greutății. El a spus că creșterea obezității în ultimele decenii ar putea fi determinată mai mult de scăderile exercițiilor zilnice - mai mult timp petrecut în mașini, în spatele birourilor și în fața computerelor și televizoarelor - decât la creșterea consumului de alimente.
Într-un mediu care permite oamenilor să fie sedentari, cei cu predispoziție biologică să stea nemișcați vor face acest lucru, a spus el. În schimb, cei neliniștiți vor găsi în continuare modalități de a arde caloriile, chiar dacă aceasta înseamnă să te plimbi pe birourile lor.
„Persoanele cu obezitate sunt extrem de eficiente”, spune Dr. Spuse Levine. „Orice oportunitate de a nu risipi energie, o iau. Dacă te gândești la asta, totul are sens. De îndată ce au ocazia să se așeze și să nu irosească acele calorii, o fac.”
Participanții la studiu au trecut prin trei faze de 11 săptămâni pe parcursul unui an aproximativ în care dietele lor au fost controlate pentru a-și menține, crește sau reduce greutatea. Au fost plătiți 2.000 de dolari la sfârșitul fiecărei faze, pentru un total de 6.000 de dolari.