AJIKA VERDE; Rețete georgiene

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

rețete

Ajika (în georgiană: ()) este o pastă fierbinte, picantă, folosită ca condiment și, de asemenea, pentru aromatizarea preparatelor din carne și pește. Se face cu ardei iute, usturoi, ierburi și condimente. Există mai multe tipuri de ajika. În această rețetă vă arătăm cum să faceți ajika verde. Făcut cu ardei verzi, acest tip de ajika este foarte picant și foarte fierbinte!

Ingrediente: 1 kilogram de ardei verzi iuti (pentru un ajika mai putin fierbinte folositi jumatate de kilogram de ardei verzi dulci si jumatate de kilogram de ardei verzi iuti), 250 de grame de usturoi, 70 de grame de patrunjel proaspat, 100 de grame de coriandru verde proaspat, 40 g pregătirea acestuia).