Ai putea să supraviețuiești în Diet Chimu Adventures al lui Ernest Shackleton
Așa cum autorul cărții Hoosh: Penguin Roast, Scurvy Day și alte povești ale bucătăriei antarctice a fost atât de inteligent științific, istoria Antarcticii a fost întotdeauna împletită cu mâncarea sau, mai degrabă, cu importanța de a avea suficient. Călătoriile exploratorilor antarctici, afirmă el, au fost „la fel de foame ca eroismul” și oricine a făcut vreodată o călătorie îngrozitoare într-o regiune îndepărtată a planetei noastre - fie ea pe jos sau cu vehiculul de expediție - va fi de acord. Odată ce euforia inițială a expediției s-a epuizat (să zicem, în ziua 3), focalizarea se concentrează în mod clar asupra proviziilor, cum să le facă să dureze și cum să le protejeze de elemente.
Și așa a fost în expediția lui Ernest Shackleton din 1914 în Antarctica că mâncarea a devenit într-adevăr o sursă esențială de obsesie constantă. Ziua de Crăciun, 1914, a fost o zi deosebit de bună pentru Shackleton și echipajul său, mai ales că bărbatul însuși și-a surprins echipa (și, fără îndoială, și-a înălțat spiritul), aruncând o budincă de Crăciun pe care o ascunsese între ei (așa cum putem doar imaginați-vă) șosete rânce. Bărbații s-au gândit mai bine decât să pună la îndoială standardele dubioase de igienă și au luat în derâdere totul după ce au fost surprinzător masă somptuoasă de hamsii, supă de broască țestoasă, plăcinte tocate (nu sunt sigur a cui tocate, ca să fiu sincer) și fructe uscate.
Nu sună prea rău, nu-i așa? Ei bine, încă nu ...
Expediția lui Ernest Shackleton în Antarctica a fost însoțită de condiții meteorologice dure. Credit: Shutterstock
Un mic fundal Ernest Shackleton
Când faimosul explorator antarctic Ernest Shackleton și echipajul său s-au îmbarcat pe Endurance pentru fatidica lor Expediție Imperială Trans-Continentală din 1914-1916, probabil că nu și-au imaginat niciodată că numele navei lor este atât de rău. Provocarea uimitoare - de a traversa Antarctica de la o coastă la alta - nu a mers exact la plan și a dus, de fapt, la una dintre cele mai extraordinare povești de supraviețuire și salvare înregistrate vreodată (# 7 din Top 10 noastre Fapte Ernest Shackleton spune totul ). Devenind gheață în Antarctica, Endurance nu a rezistat, de fapt, deloc. Shackleton și oamenii săi, forțați să abandoneze nava care nu mergea nicăieri dureros, au traversat mări oribil de furtunoase la bordul unei plute, căutând adăpost pe Insula Georgia de Sud, acea specie de vis a exploratorilor din insula 21-secol numesc creșa faunei sălbatice din Antarctica.
Colonie de pinguini regi bebeluși și adulți, Insula Georgia de Sud, Antarctica. Credit: Shutterstock.
Cum au supraviețuit vechii exploratori pe Antarctica
Este corect să spunem că Shackleton și coechipierii săi au salivat, fără îndoială, la simpla vedere a tuturor acelor animale sălbatice. Hoosh - titlul cărții lui Jason Anthony - a fost numele neinspirant dat standardului Ciorbă de expediție din Antarctica, formată din carne de focă sau pinguin, grăsime și zăpadă, îngrămădită cu motociclete zdrobite, condimentată cu un vârf de foame lacomă și îmbunătățită de o mică stropire de degerături. Pare a fi un amestec de încălzire a inimii, nu ai spune? Și mai ales revigorant pe măsură ce abordați ziua 4 a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în proteine. Dintr-o dată, acea luptă nu pare chiar atât de rea.