Afaceri în cadrul unei afaceri

Întrebare:

Barul și grătarul nostru își desfășoară aproape toate activitățile în alcool, nu în alimente. Mă gândeam să transform o cameră din spate într-o sufragerie și să găsesc un bucătar/manager care să poată prelua bucătăria ca o afacere separată. Ce crezi?

- Christine Zagari, Proprietar, Bean Post Pub, Brooklyn, NY

Răspuns:

Admir abordarea dvs. atentă de a difuza riscul în această situație, dar sfatul meu, în special pentru operatorii independenți, este împotriva oricărui tip de structură de afaceri dezordonată în care aveți o afacere care funcționează în interiorul alteia sau aranjamente complicate de responsabilitate. Pur și simplu, aceste structuri sunt rareori câștigătoare și adesea singurii câștigători clari sunt avocații care elaborează aceste aranjamente și rezolvă daunele atunci când se întâmplă ceva rău. De exemplu, chiar dacă separați serviciile de alimente și băuturi din punct de vedere al afacerii, Departamentul de Sănătate vă va considera o singură operațiune. Imaginați-vă că primiți încălcări și penalități - cine este responsabil? Ce se întâmplă dacă o corecție necesară necesită câteva zile de închidere - cine este responsabil pentru pierderea veniturilor?

---