Nutriție legată de sănătatea și inteligența creierului la adulții în vârstă - ScienceDaily
Un studiu al adulților în vârstă leagă consumul de pigment găsit în verdeață cu frunze și păstrarea „inteligenței cristalizate”, abilitatea de a folosi abilitățile și cunoștințele pe care le-ați dobândit de-a lungul vieții.
Studiul este raportat în revista Frontiers in Aging Neuroscience.
Luteina (LOO-teen) este unul dintre câțiva pigmenți vegetali pe care oamenii îi dobândesc prin dietă, în principal prin consumul de legume verzi cu frunze, legume crucifere, cum ar fi broccoli sau gălbenușuri de ouă, a declarat Marta Zamroziewicz, studentă absolventă a Universității din Illinois, care a condus studiul cu Profesorul de psihologie din Illinois, Aron Barbey. Luteina se acumulează în creier, încorporându-se în membranele celulare, unde probabil joacă „un rol neuroprotector”, a spus ea.
„Studiile anterioare au descoperit că statutul de luteină al unei persoane este legat de performanța cognitivă pe toată durata vieții”, a spus Zamroziewicz. Cercetările arată, de asemenea, că luteina se acumulează în substanța cenușie a regiunilor creierului cunoscute pentru a sta la baza conservării funcției cognitive în îmbătrânirea sănătoasă a creierului.
Studiul a înscris 122 de participanți sănătoși cu vârste cuprinse între 65 și 75 de ani, care au rezolvat problemele și au răspuns la întrebări la un test standard de inteligență cristalizată. Cercetătorii au recoltat, de asemenea, probe de sânge pentru a determina nivelurile serice din sânge ale luteinei și a creierului participanților la imagini utilizând RMN pentru a măsura volumul diferitelor structuri ale creierului.