Adulții mai în vârstă se confruntă cu provocări în obținerea unei nutriții corecte Wisconsin Public Radio
Există o mulțime de motive pentru care obținerea unei alimentații corecte poate fi o provocare: constrângerile de timp, bugetul și abilitățile în bucătărie le pot face dificile.
Cu toate acestea, pentru adulții mai în vârstă există obstacole suplimentare care pot duce la o criză de sănătate.
Potrivit lui Judy Knudsen, care este un educator de familie al Universității din Wisconsin Extension pentru județul Brown, a spus că, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, pofta de mâncare tinde să scadă. Acest lucru se poate întâmpla deoarece, cu niveluri mai scăzute de activitate, nu se ard atât de multe calorii și, prin urmare, nu le este foame atât de des. În plus, simțurile gustului și mirosului se diminuează odată cu înaintarea în vârstă, astfel încât mâncarea este mai puțin atrăgătoare.
„Intrăm într-o bucătărie și mirosim cât de bună este mâncarea, acea aromă sau gustăm ceva și are un gust minunat”, a spus ea. Dar, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, papilele gustative se pierd și simțul mirosului este stins. Drept urmare, „nu avem acel motiv pentru a încerca mâncarea”, a explicat ea.
Knudsen a spus că și alți factori ai îmbătrânirii pot juca un rol. Pierderea tonusului muscular poate face dificilă mestecarea și înghițirea. Protezele necorespunzătoare sau problemele dentare pot face ca alimentația să fie incomodă sau chiar dureroasă. Mulți oameni în vârstă iau medicamente, iar unele pot afecta modul în care alimentele au gust.
Dincolo de provocările fizice, Knudsen a spus că și circumstanțele sociale pot intra în joc.
„Pentru unii adulți mai în vârstă, este un sentiment de pierdere. Ei și-au pierdut pe celălalt semnificativ, și-au pierdut prietenii și vecinii, așa că nu este foarte distractiv să mănânci singuri ”, a spus ea. „Așadar, tind să nu mănânce la fel de mult”.
Ea a adăugat că împărtășirea unei mese cu un prieten mai în vârstă sau cu un membru al familiei, fie acasă, fie afară, poate fi un adevărat deliciu și poate face masa mai binevenită.
Knudsen a oferit niște semne de urmărit care ar putea indica faptul că un adult mai în vârstă nu mănâncă bine. Cantitățile mici de alimente acasă și cifra de afaceri redusă din ceea ce există pot indica amândouă că nu mănâncă mult. Nicio fel de mâncare în chiuvetă nu poate fi, de asemenea, un indiciu pentru cât de mult se consumă. Din punct de vedere fizic, lipsa de energie sau lipsa de aparență și, cu siguranță, părea confuză ar putea fi toate avertismente la care trebuie să fim atenți.