Aducerea înapoi a cinei de familie, o rețetă gustoasă de conopidă la un moment dat Rețeaua alimentară Mâncare sănătoasă

O cineastă de lungă durată și activistă de mediu (a produs documentarul câștigător al Premiului Academiei An Inconvenient Truth), Laurie David se află acum într-o cruciadă pentru a schimba modul în care mănâncă America. Un obiectiv înalt, cu siguranță, dar după ce a reformat modul în care propria familie a abordat mâncarea, ea este pregătită să-și împărtășească rotația practică, dar vicleană, pe o gătit mai sănătos la domiciliu (rețetă mostră: Conopidă prăjită „Popcorn”). Cu câțiva ani în urmă, ea a coautorat The Family Dinner: Great Ways to Connect with Your Kids One Meal at a Time, o carte de bucate care combina rețete cu sfaturi despre cum să stabiliți o rutină de cină regulată și semi-sănătoasă. Acum a urmat acest lucru cu noua ei carte, Bucătarii de familie: peste 100 de rețete pentru a obține familiile care doresc mâncare simplă, gustoasă și incredibil de bună pentru tine, în această săptămână. David abordează, de asemenea, problema obezității infantile în noul ei documentar, Fed Up, coprodus cu Katie Couric și programat pentru lansare pe 9 mai.

În primul rând, cred că trebuie să ne ușurăm ceea ce credem că trebuie să fie o „masă”. Un bol grozav de supă și o salată este o masă. Unele ouă amestecate cu o mână de varză aruncată înăuntru este o masă. Un cartof dulce, salată și legume cu hummus este o masă. Și când faceți un fel de mâncare mai implicat, dublați sau triplați rețeta, astfel încât să aveți resturi, puteți îngheța și scoate o altă noapte.

---