Adoptarea „dietei de sănătate planetară” are efecte diferite asupra gazelor cu efect de seră ale țărilor

Subiecte

Abstract

O trecere la nivel mondial de la dietele actuale la dieta de sănătate planetară propusă de EAT–Lancet Comisia ar avea implicații directe asupra emisiilor agricole de gaze cu efect de seră (GES). Modelând traiectoria alimentelor de la leagăn până la poarta fermei, în timp ce se ține cont de comerțul internațional, estimăm că emisiile de GES din agricultură ar scădea în 101 țări, precum și la nivel global. Cu toate acestea, în țările cu venituri mici și medii, emisiile de GES din agricultură ar crește cu 12-283%. În politica de atenuare a schimbărilor climatice ar trebui luate în considerare efectele specifice ale țărilor ale tranzițiilor alimentare.

Opțiuni de acces

Abonați-vă la Jurnal

Obțineți acces complet la jurnal timp de 1 an

doar 7,71 EUR pe număr

Toate prețurile sunt prețuri NET.
TVA va fi adăugat mai târziu în casă.

Închiriați sau cumpărați articol

Obțineți acces limitat la timp sau la articol complet pe ReadCube.

Toate prețurile sunt prețuri NET.

adoptarea

Disponibilitatea datelor

Date utilizate în adaptarea EAT–Lancet dieta este furnizată în tabelele de date suplimentare 1, 2, 6 și 7. Datele utilizate în modelarea emisiilor de GES sunt furnizate prin intermediul datelor Mendeley: https://data.mendeley.com/datasets/g8n8w8snmj/3.

Disponibilitatea codului

Scripturile Python utilizate pentru modelarea emisiilor de GES sunt disponibile de la M.W.B. la cerere rezonabilă (e-mail: [email protected]).

Referințe

Willett, W. și colab. Mâncarea în antropocen: mâncarea -Lancet Comisia pentru diete sănătoase din sisteme alimentare durabile. Lancet 393, 447–492 (2019).

Reisinger, A. și Clark, H. Cât de mult contribuie efectiv emisiile directe de animale la încălzirea globală? Glob. Schimbați Biol. 24, 1749–1761 (2018).

Godfray, H. C. J. și colab. Consumul de carne, sănătatea și mediul înconjurător. Ştiinţă 361, eaam5324 (2018).

Kim, B. F. și colab. Schimbările dietetice specifice țării pentru a atenua crizele climatice și de apă. Glob. Mediu Schimbare 62, 101926 (2020).

Datele Observatorului Global al Sănătății (GHO) (Organizația Mondială a Sănătății, accesat la 19 decembrie 2019); https://www.who.int/gho/en/

Pelletier, D. L., Frongillo, E. A. Jr., Schroeder, D. G. & Habicht, J. P. Efectele malnutriției asupra mortalității copiilor în țările în curs de dezvoltare. Taur. Organul Mondial al Sănătății. 73, 443–448 (1995).

Popkin, B. M., Corvalan, C. și Grummer-Strawn, L. M. Dinamica sarcinii duble a malnutriției și a realității nutriționale în schimbare. Lancet 395, 65-74 (2020).