Adevărul nespus al lui McDonald; salate
McDonald's ar fi putut începe ca un mic stand de hamburgeri în anii 1940, dar acea mică companie a devenit în cele din urmă o afacere mondială de succes fenomenal, care a vândut miliarde peste miliarde de burgeri. În mod evident, lanțul de fast-food știe ceva sau două despre hamburgeri și cartofi prăjiți, dar ce zici de salate?
Golden Arches a fost nevoie de peste 40 de ani pentru ao face, dar în cele din urmă au lansat prima salată la mijlocul anilor 80, în urma concurenților care vânduseră deja opțiunea de masă proaspătă de câțiva ani. La vremea respectivă, rivalul Burger King trola: „Este bine să vedem în cele din urmă McDonald's, care se numește lider, urmând exemplul nostru [cu salate]”, dar McDonald's a eliminat-o, spunând în mod confidențial: „Nu ne uităm înapoi la competiție. Nu vedem necesitatea intrării în lupta pentru locul al doilea. " Și fidel cuvântului lor, Mickey D's a reușit să devină cel mai mare vânzător de salate din lume.
Dar, pe cele mai suculente - atunci când ați vândut atâtea salate, va fi probabil o murdărie, nu? Să începem cu scandalul salatei de caca și să trecem de acolo.
Cel mai neplăcut ingredient dintre toate
Iulie 2018 nu va fi o lună pe care McDonald’s și-o amintește cu drag, întrucât un focar de ciclospora a fost legat de salatele consumate la Golden Arches. Cyclospora, un parazit care provoacă infecții intestinale, se răspândește prin consumul de alimente sau băuturi care au fost contaminate cu fecale - astfel s-au născut titlurile care proclamă scandalul „salatei de caca”.
Începând cu 23 august 2018, FDA a raportat peste 500 de cazuri confirmate de laborator de infecție la cei care au consumat salate McDonald's în 15 state (situate în principal în Midwest), care sunt acum determinate a fi atribuite românilor și morcovilor conținuți în mixul de salată Fresh Express vândut de lanțul de fast-food. Incidentul l-a determinat pe McDonald's să scoată imediat salatele din meniurile lor din aproximativ 3.000 de magazine și centrele de distribuție afectate, iar compania a achiziționat de atunci un furnizor alternativ pentru amestecul său de salată verde, potrivit declarației lor.
Din cele aproape 500 de cazuri de ciclospora raportate, 24 de persoane au fost spitalizate și nu au existat decese legate de focar.
De ce un expert în intoxicații alimentare nu ar comanda niciodată unul
Având în vedere toate necazurile pe care McDonald’s le-a întâmpinat cu salatele lor și toate amintirile salatei romaine în 2018, s-ar putea să nu fie o mare surpriză să aflăm că o salată de fast-food este pe lista „nu mânca” a unui expert în otrăvire alimentară. Iată motivul pentru care ați putea dori să săriți de verdeața cu frunze și să rămâneți în schimb la un Quarter Pounder:
Business Insider a vorbit cu avocatul și avocatul pentru intoxicații alimentare Bill Marler, care a spus că opțiunea meniului „sănătos” ar putea fi una dintre cele mai riscante. Vorbind despre pericolele salatei pre-spălate, în saci, Marler a spus: „Nu fiecare frunză de salată din câmp este contaminată cu E. coli, dar unele dintre ele sunt. Și când o amesteci și o asortezi la o instalație de procesare și o toci sus, primești ceea ce primești. " El a explicat în continuare că, deoarece salatele conțin multe ingrediente brute diferite și fără potențialul de a ucide germenii în procesul de gătit, șansele de contaminare cresc dramatic.
Puiul are o mulțime de ingrediente
Niciunul dintre noi nu intră în McDonald's gândindu-se că prăjiturile sunt în spate, rupând un pui proaspăt și preparându-l la grătar pentru a comanda salatele și sandvișurile noastre, dar ceea ce ar putea fi oarecum surprinzător este faptul că puiul lor la grătar artizanal (folosit în salatele lor premium) conține 12 ingrediente. Desigur, aceasta este o îmbunătățire substanțială față de cele 18 ingrediente pe care le conținea puiul lanțului înainte de 2015, când au scos din ecuație mai multe articole „impronunciabile” și au încetat să gătească fileurile în margarină lichidă.
În aceste zile, acestea sunt gătite în unt clarificat, iar lista este extrem de pronunțabilă, cu majoritatea ingredientelor de acolo pentru a conferi aromă puiului, cum ar fi pudra de usturoi, concentrat de suc de lămâie, miere și praf de ceapă. McDonald's a declarat că schimbarea a venit din cauza cererii consumatorilor pentru „ingrediente simple și curate” și a promis: „Este o experiență de pui foarte reală - ceva mai apropiat de ceea ce faci în propria casă”. Minus 10 aproximativ ingrediente, adică.
Ar putea fi expirate
Cât de proaspătă vă puteți aștepta să fie salata dvs. de fast-food? Potrivit site-ului web McDonald's Canada, "Ne pregătim salatele proaspete de mai multe ori în fiecare zi. Odată făcute, salatele noastre au o durată de valabilitate de opt ore."
Dar când un utilizator Reddit a postat o fotografie a unei salate marcate cu autocolante contradictorii la data de expirare, foștii angajați ai McDonald’s au fost de acord că este posibil să nu fie atât de proaspeți pe cât credem. "Unul îl acoperea pe celălalt. Când l-am cumpărat, era la aproximativ o oră distanță de data expirării. Dar ACEA dată acoperea data reală a expirării, care era ziua precedentă!" s-a plâns clientul. Alți Redditors s-au simțit zicând: "Acest lucru se întâmplă tot timpul cu salate la magazinul meu. Cine a pus al doilea autocolant a fost un prost pentru că nu a scos primul autocolant." Un fost manager a confirmat, spunând: „Urăsc să spun asta, dar acest tip de porcării este destul de obișnuit cu salatele. Magazinele o consideră o modalitate ieftină de a economisi costul alimentelor”. De parcă am avea nevoie de o altă scuză pentru a sări peste o salată.