1 rețetă de fasole pinto, 5 moduri creative de ao folosi Bine Bine
Foto: Stocksy/Ivan Solis; Arta: W + G Creative
În fiecare săptămână, Well + Good’s Prep School ajută la eliminarea stresului din pregătirea mesei. Solicitând ajutorul unui profesionist sănătos pentru pregătirea mesei, vă înarmăm cu un plan de joc complet pentru săptămână. În această săptămână, verificați cum să utilizați fasolea căprioară de cămară în mesele ușoare, în timpul săptămânii.
Există câteva alimente pentru cămară pe care majoritatea oamenilor nu le-ar deranja să mănânce în fiecare noapte. (Înscrieți-mă pentru mese repetate de paste!) Dar există o bază sănătoasă care se ascunde probabil în cămara voastră, de care s-ar putea să vă îndoiați că ați putea mânca toată săptămâna și vă puteți bucura: fasolea pinto. Cu adevărat, tot ce ai nevoie este rețeta perfectă de fasole pinto pentru a-ți începe dragostea - și o pregătire profesională pentru masă pentru a-ți arăta cum să o transformi.
Creatorul de gătit pe bază de plante, Diane Smith, este un mare fan al fasolilor pinto. În calitate de persoană care ajută la crearea de rețete și planuri de masă pentru persoanele care trăiesc o viață pe bază de plante (inclusiv pentru cei care sunt complet noi în planul alimentar), îi place să verifice căsuțele atât pentru proteine, cât și pentru fibre în același timp. (Fasolea Pinto este, de asemenea, plină de magneziu.)
Dacă tot ce ai folosit pentru fasole pinto este o garnitură, pregătește-te să fii uimit. Aici, Smith împărtășește rețeta ei încercată și adevărată de fasole pinto (pe care o puteți face folosind un vas instant sau pe aragaz) și cinci idei de masă care folosesc bobul în moduri distractive și delicioase.
Derulați în jos pentru a vedea planul săptămânii:
Ingrediente de cumpărat:
Legume și fructe
- 4 căței de usturoi tocat
- 1 ceapa rosie
- 1 avocado
- 1 sac de porumb congelat
- 1 pungă de ardei roșu congelați
- 1 pungă varză tocată
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
- 1 sac mango congelat
- 5 tei (sau suc de lime)
Bunuri de cămară
Lactat
De ce veți avea nevoie de la frigider/cămară:
Rețeta de fasole pinto de gătit duminică pentru cină sănătoase în valoare de o săptămână:
Fasole pinto ușoare
Tipul de pregătire a mesei: Urmați această rețetă pentru a face suficiente fasole pinto pentru a fi folosite la cine pe parcursul întregii săptămâni. (Nu vă faceți griji, nu vă veți plictisi când veți vedea modalitățile creative de a fi refolosite!) Rețeta de aici conține șase porții, suficiente pentru a mânca la cină în seara asta (împerecheați-o cu quinoa, pe care o veți fi și voi prepararea mesei) și pentru cină în fiecare săptămână.
Produce 6 porții
Ingrediente
1 lb. fasole pinto uscată, clătită și resturi îndepărtate, înmuiați cel puțin 8 ore sau peste noapte.
6 până la 8 căni de apă, împărțită
2 linguri de bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
3 căței de usturoi tocat
2 frunze de dafin
Dacă faci pe aragaz:
1. Scurge boabele îmbibate și pune-le într-o oală mare la foc mediu-mare.
2. Adăugați apă în oală, rezervând aproximativ o ceașcă și lăsând deoparte. Asigurați-vă că fasolea este acoperită de câțiva centimetri. Amestecați bulionul în ceașca rămasă de apă și cuptorul cu microunde timp de 40 de secunde. Se amestecă pentru a combina și se adaugă în oală, împreună cu usturoiul și frunzele de dafin.
3. Acoperiți fasolea și reduceți focul la foc mic. Gatiti, amestecand ocazional, aproximativ doua ore sau pana cand boabele sunt fragede. Îndepărtați frunzele de dafin înainte de a le servi.
5. Economisiți o porție pentru a mânca în seara asta; păstrați fasolea într-un recipient acoperit timp de cinci zile.
Dacă folosiți Instant Pot: