Adevărul despre obezitate 10 lucruri șocante pe care trebuie să le cunoașteți Sănătate și bunăstare The Guardian

Mâncarea unui Marte este în regulă - atâta timp cât nu o spălați cu o băutură dulce cu gaze. Fotografie: Alamy

1. Aproape două treimi din populația Regatului Unit este fie supraponderală, fie obeză

Grăsimea, nu subțire, este norma de astăzi. Dar studiile arată că nu observăm, deoarece s-a întâmplat treptat și ne-am obișnuit să vedem oameni care sunt supraponderali. Copiii din fotografiile făcute pe plajă în anii 1950, cu coaste arătând, arată înfometați până la ochii moderni. Au o greutate normală. Un sfert dintre noi suntem obezi, definiți ca un indice de masă corporală (greutatea în kg împărțită la pătratul înălțimii dvs. în metri) de 30 sau mai mult. IMC-ul nu este un instrument strălucitor pentru fiecare individ - bicepsul ambalat cu mușchi cântărește la fel de mult ca flabul - dar este satisfăcător la nivel de populație.

Bărbații sunt mai grași decât femeile (67% dintre bărbați și 57% dintre femei sunt supraponderali sau obezi în Marea Britanie, potrivit studiului Global Burden of Disease de la Institute of Health Metrics and Evaluation din Seattle). Zonele defavorizate din punct de vedere socio-economic tind să aibă rate mai ridicate ale persoanelor supraponderale, dar niciun grup de venituri nu este imun. Există un efect comunitar: este mai probabil să fiți supraponderal dacă prietenii și vecinii sunt și îl vedeți ca o normă.

Slab? Ei bine, normal. Băieți care alergau pe plajă în anii 1950. Fotografie: Orlando

2. Obezitatea ne scurtează viața

Obezitatea moderată (IMC 30-35) reduce speranța de viață cu doi până la patru ani și obezitatea severă (IMC 40-45) cu un deceniu întreg, potrivit unui studiu major efectuat în Lancet în 2009. Acest lucru este cel mai probabil să afecteze copiii de astăzi; mai mult de o cincime din copiii de cinci ani și o treime din cei de 11 ani sunt supraponderali sau obezi. "Obezitatea este de așa natură încât această generație de copii ar putea fi prima din istoria Statelor Unite care va trăi o viață mai puțin sănătoasă și mai scurtă decât părinții lor", a declarat dr. David S Ludwig, director al programului de obezitate la Children's Hospital Boston și unul dintre autorii unei lucrări care, în 2005, a ajuns la concluzii similare în New England Journal of Medicine. Proporția copiilor supraponderali din SUA și Marea Britanie este similară.

3. Obezitatea ar putea da faliment NHS

NHS cheltuie 5 miliarde de lire sterline pe an pentru boli precum accidentele vasculare cerebrale și diabetul care sunt legate de obezitate. În câteva decenii, se estimează că va urca la 15 miliarde de lire sterline. Diabetul de tip 2 este o problemă uriașă: 10% din bugetul NHS se aplică deja singur. Supraponderabilitatea este principala cauză, iar cifrele cresc, de la 1,4 milioane în 1996 la peste trei milioane astăzi, cu o creștere estimată la cinci milioane până în 2025.

Un studiu din această lună a arătat că o treime din populație este pe punctul de a diabetului de tip 2, având niveluri ridicate de glucoză din sânge clasificate drept prediabete. "Dacă această creștere a prediabetului și diabetului nu este abordată acum, va distruge serviciul de sănătate", a declarat Barbara Young, director executiv al Diabetului din Marea Britanie. "Multe dintre problemele pe care secretarul de stat încearcă să le abordeze, cum ar fi prea mulți oameni care intră în situații de urgență la spitale, sunt despre cei din șase persoane din orice spital, în orice moment, care au diabet zaharat. Deci, este un impact masiv pe NHS și va deveni și mai mare ".

Diabetul de tip 2 este costisitor în toate sensurile - în afară de complicații precum orbirea și amputarea, vă face de cinci ori mai multe șanse să aveți un infarct sau un accident vascular cerebral.

Industria alimentară ne încurajează să cumpărăm alimente pentru îngrășat. Fotografie: 64/Ocean/Corbis

4. Este o luptă nedreaptă

Guvernul cheltuie 14 milioane de lire sterline pe an pentru programul său de marketing social anti-obezitate Change4Life. Industria alimentară cheltuiește mai mult de 1 miliard de lire sterline pe an pentru comercializarea în Marea Britanie. Ghici cine are operațiunea mai subtilă?

Big Food te urmărește. Tehnologia le-a permis oamenilor de știință să urmărească mișcările ochilor cumpărătorilor, înregistrând cu exactitate la ce rafturi de supermarketuri ne uităm - și care ne păstrează atenția. Nu este doar ambalajul luminos în față cu sloganuri fericite, ci în ce culoar se află produsul. Companiile de produse alimentare plătesc o primă pentru a avea marfa pe afișajele finale, care reprezintă 30% din vânzările din supermarketuri. Nu avem controlul asupra cumpărăturilor pe care ne place să credem. Intrăm cu bune intenții - ieșim cu sticle mari de băuturi gaze și pachete de biscuiți.