Adevăratul motiv pentru care nu ar trebui; nu scoate-ți bagelul
Scooperii Bagel, așa cum am scris ieri în New York Post, sunt tratați de unii newyorkezi ca un subgrup dezgustător de locuitori ai orașelor, înconjurați de oameni care își mănâncă pizza cu o furculiță sau derelicți care merg cu metroul în flip flops. Pasiunile sunt extrem de importante pe acest subiect, deoarece newyorkezii țin foarte mult la alimentele lor iconice. A privi pe cineva lobotomizând un produs alimentar îndrăgit provoacă în mod clar durere fizică pentru unii care țin bagelul în mândrie sfântă (gaură-y?). Așa că, pentru povestea asta pentru Post, am vorbit cu oameni care apără scoaterea bagelului ca o modalitate de a tăia carbohidrații în timp ce primesc încă gustul lor iubit de bagel și cu alții care ar prefera să mănânce o lingură de brânză cremă cu mâinile goale decât să privească pe cineva să-i înțepenie.
Adevărul este: este o chestiune de gust/dietă/orice, dar este mâncarea ta și ar trebui să faci ceea ce vrei cu ea, în ciuda a ceea ce ți-ar putea spune un newyorkez care naște cu drepturile nașterii. Dar există un motiv pentru care nu ar trebui să-ți scoți bagelul: este foarte risipitor.
Așa cum am spus, tu, ca american, ești liber să faci ceea ce vrei cu mâncarea ta, fie că este vorba de unt pește mort brut peste tot pe bagel, de a comanda un tort de aniversare sau de a-l toca în piure ca un fel de joc de fetiș pentru bebeluși. În calitate de persoană care comandă în mod regulat pizza fără brânză (Vino la mine, BRO), nu sunt în măsură să-ți spun că există un mod corect de a mânca ceva.
Dar aruncarea mâncării la gunoi este o altă problemă. Toate magazinele de bageluri cu care am vorbit, inclusiv redevențele de bageluri Essa-a-Bagel, Terrace Bagels, Bagel Pub și altele, iau o mână de aluat pe care îl scot din bagel și îl aruncă direct în coșul de gunoi. Nu îl refolosesc, nu îl compostează și nu îl păstrează pentru o formă nouă de cioburi; doar se duce la risipă.