Aderarea la indicele dietei mediteraneene (KIDMED), determinanți socioeconomici și starea nutrițională a
Ana Isabel Rito
Institut Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA, IP)
Departamentul de Nutriție și Nutriție
Av. Padre Cruz, Lisabona, PT - 1649-016 (Portugalia)
Trimiteți un e-mail la [email protected] sau [email protected]
Articole similare pentru „”
- Stare de nervozitate
Abstract
Trimitere la dieta mediteraneană (indicele KIDMED), determinanți socioeconomici și starea nutrițională a copiilor portughezi. Program Mănâncă mediteranean
Palavras Chave
Dieta mediteraneană · Sănătate publică · Obiceiuri alimentare · Indicatori KIDMED · Determinanți socioeconomici ·
rezumat
Introducere
S-a recunoscut pe scară largă că dieta mediteraneană (MD) reprezintă un model alimentar complet și echilibrat nutrițional. În general, cercetările actuale au sugerat o asociere între o mai mare aderență la MD, un risc redus de mortalitate și incidența bolilor cronice, cum ar fi cancerul, diabetul zaharat tip 2, sindromul metabolic, obezitatea, bolile neuropsihologice și bolile cardiovasculare, prin scăderea factorii de risc ai acestuia, rezultând un impact pozitiv asupra sănătății și calității vieții [1-4]. Este originar din țările care înconjoară bazinul mediteranean sau care au fost influențate de acesta, așa cum se vede cu Portugalia [5]. Deși există diferențe regionale, MD se caracterizează printr-un aport substanțial de fructe, legume, pâine și cereale (în principal cereale integrale), leguminoase, nuci, un aport regulat de pește, un aport moderat de lactate și un aport mic de roșu carne [2, 6]. Indiferent de dovezile largi cu privire la beneficiile acestei diete pentru sănătate, datele recente indică faptul că aderarea la acest tip de alimentație este în scădere în regiunile mediteraneene, în special în rândul populațiilor mai tinere [7-9]. În Portugalia, această abatere de la modelul mediteranean se produce și ea [10].
În rândul copiilor și adolescenților, dovezile epidemiologice sugerează că tiparele dietetice din țările mediteraneene se schimbă rapid, cu un consum crescut de produse de origine animală și grăsimi saturate și o scădere a aportului de alimente de bază pe bază de legume [10-12]. Studiile nutriționale recente efectuate în Portugalia sugerează, de asemenea, că indivizii se îndepărtează de MD tradițional către un model alimentar occidental, în principal în generațiile tinere [13, 14].