Aderarea la diete sănătoase asociate cu un risc mai scăzut de cancer
O dietă care încurajează atât alimentația sănătoasă, cât și activitatea fizică și descurajează consumul de alcool a fost asociată cu un risc global redus de cancer, precum și cu riscuri mai mici de cancer de sân, prostată și colorectal.
Studiul este publicat în Cercetarea cancerului, un jurnal al Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, de Mathilde Touvier, MSc, MPH, Ph.D., șefa echipei de cercetare a epidemiologiei nutriționale (EREN) a Institutului Național Francez de Sănătate și Cercetări Medicale (Inserm), Universitatea din Paris 13 și Bernard Srour, PharmD, MPH și Ph.D. candidat în epidemiologie nutrițională la EREN-Inserm.
„Dintre toți factorii de risc pentru cancer (în afară de tutun), nutriția și activitatea fizică sunt factori modificabili ai stilului de viață care pot contribui la riscul de cancer”, a spus Touvier.
„Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului/Institutul American de Cercetare a Cancerului (WCRF/AICR) a estimat că în țările dezvoltate, aproximativ 35% din cancerele de sân și 45% din cancerele colorectale ar putea fi evitate printr-o mai bună aderență la recomandările nutriționale. foarte important pentru a investiga rolul nutriției în prevenirea cancerului ", a adăugat Srour.
Pentru a încuraja alimentația sănătoasă, multe organizații au emis recomandări dietetice, iar acest studiu a evaluat trei recomandări nutriționale validate anterior: Scorul WCRF/AICR; indicele alternativ de alimentație sănătoasă; și Scorul francez de nutriție și sănătate - Scoruri de orientări, plus un indice relativ nou, scorul MEDI-LITE, care măsoară aderarea la o dietă mediteraneană. Cercetătorii au descoperit că toate dietele au fost asociate cu un risc redus, dar recomandările WCRF/AICR, elaborate în mod special în vederea prevenirii cancerului, aveau cea mai puternică asociere cu un risc redus.
Pentru a examina legăturile dintre cei patru indici nutriționali și riscul de cancer, Srour, Touvier și colegii au extras date din studiul NutriNet-Santé, lansat în 2009 pentru a investiga asociațiile dintre nutriție și sănătate într-o cohortă franceză. Acest studiu a inclus un eșantion mare de 41.543 de participanți în vârstă de 40 de ani sau mai mult, care nu au fost diagnosticați niciodată cu cancer înainte de includerea în studiu. Participanții au completat înregistrări dietetice bazate pe web la fiecare șase luni, în care au detaliat toate alimentele și băuturile consumate într-o perioadă de 24 de ore. Cercetătorii și-au calculat apoi aderența la fiecare dintre cele patru scoruri nutriționale din studiu.