Acizii din sodele populare erodează smalțul dinților Știința vie
Berea de rădăcină ar putea fi cea mai sigură băutură răcoritoare pentru dinți, sugerează o nouă cercetare, dar multe alte diete populare și băuturile răcoritoare sunt aproape la fel de corozive pentru smalțul dentar ca acidul din baterie.
Expunerea prelungită la băuturile răcoritoare poate duce la pierderea semnificativă a smalțului, chiar dacă mulți oameni consideră băuturile răcoritoare inofensive sau doar îngrijorate de conținutul lor de zahăr și de potențialul de a consuma kilograme, potrivit studiului.
Potențialul eroziv al colelor este de 10 ori mai mare decât cel al sucurilor de fructe în doar primele trei minute de băut, a arătat un studiu anul trecut. Cele mai recente cercetări, publicate în revista General Dentistry, Academia de Stomatologie Generală (AGD), raportează că consumul oricărui tip de băutură răcoritoare dăunează dinților din cauza acidului citric și/sau a acidului fosforic din băuturi.
„Acest studiu pur și simplu nu reflectă realitatea”, a spus purtătorul de cuvânt al American Beverage Association, Tracey Halliday. Constatarile nu pot fi aplicate situatiilor din viata reala in care comportamentele oamenilor de a manca si a bea sunt foarte diferite si exista multi factori la locul de munca.
- Test de nutriție
Pierderea în greutate cu 5%
Studiul a măsurat aciditatea sau pH-ul a 20 de băuturi răcoritoare din comerț, inclusiv Coca-Cola, Pepsi, 7 Up și versiunile dietetice ale acestora, imediat după deschiderea conservelor. Apoi feliile de smalț din dinții proaspăt extrasați au fost cântărite înainte și după ce au fost scufundate în băuturile răcoritoare timp de 48 de ore.
Rezultatul a fost că dinții scufundați în Coca-Cola, Pepsi, RC Cola, Squirt, Surge, 7 Up și Diet 7 Up și-au pierdut mai mult de 5% din greutate, potrivit unui raport al Poonam Jain de la Southern Illinois University School of Dental Medicine și colegii ei. (Alte băuturi răcoritoare au cauzat pierderi în greutatea smalțului în intervalul de la 1,6 la 5 la sută).
Purtătorul de cuvânt al AGD, Kenton Ross, a declarat că RC Cola sa dovedit a fi cea mai acută băutură răcoritoare studiată, cu un pH de 2.387 (scara pH-ului variază de la 0 la 14 pentru majoritatea lichidelor, 0 fiind cel mai acid și 14 fiind cel mai puțin acid -) sau pod alcalin). Coca de Cireș s-a dovedit a fi următoarea cea mai acidă (pH de 2.522), iar Coca-Cola a fost a treia cea mai acidă sodă testată (pH de 2.525).