Aceste femei vor să te facă slabă
16 februarie 2010 | 6:49
Este vineri dimineață la un birou elegant din Midtown, iar un om de afaceri foarte potrivit își așteaptă rândul. Dintr-o dată, o ușă se deschide și o femeie subțire de invidie într-un bustier, pantaloni strâmți și tocuri de 4 inci străbate camera pentru a-i da mâna.
„Hei, sexy”, spune el, aplecându-se pentru o îmbrățișare și o ciupitură.
- Mi-a fost dor de tine săptămâna trecută.
Într-o cameră plină cu mobilier modern alb și un personal fierbinte de sex feminin (îmbrăcat în tonuri gri, negru și albastru electric), un spectator nevinovat ar putea presupune că acesta este cel mai recent punct fierbinte din New York sau un club privat tony unde Manhattan societatea vine să-și arunce grijile lumești și să se elibereze.
Dar, de fapt, sunt aici pentru a pierde altceva - greutatea lor.
Bine ați venit la biroul nutriționistului Tanya Zuckerbrot, care - mai ales prin vorbă-n gură - devine din ce în ce mai mult autoritatea din New York pentru a deveni slăbiți.
Planul de subțire al lui Zuckerbrot (altfel cunoscut sub numele de F-Factor) nu este nimic nou. Ea prescrie o dietă bogată în fibre și proteine slabe, pe care organizațiile mai puțin la modă precum Weight Watchers o sfătuiesc de ani de zile.
Diferența este ambalarea.
Zuckerbrot și personalul ei simpatic, format din șase femei și doi bărbați, sunt o reclama vie și respiratoare pentru afacerea ei. Și nu este o ucigașă care le spune clienților să rămână acasă înfometându-se cu mese înghețate și fasole mung. În schimb, pot merge la restaurantele lor preferate precum Nobu și Balthazar și chiar pot bea vin sau pot mânca brânză.
Zuckerbrot va aproba meniul din timp, astfel încât un client să poată comanda cu impunitate.
„Dietele funcționează”, spune cu autoritate Zuckerbrot cu părul lucios. „Și”, insistă ea, „o poți face fără să pierzi aspectul social al vieții tale”.
Credința lui Zuckerbrot că o viață de noapte foarte ocupată și un corp subțire nu se exclud reciproc este o atracție importantă pentru clienții ei cu zboruri mari care sunt întotdeauna în oraș. Lista ei de clienți citește ca cine este cine în Manhattan - guru-ul publicitar Donny Deutsch, proprietarul magazinului de bomboane Dylan Lauren, socialistul Tinsley Mortimer, noul director de modă al Lincoln Center Stephanie Winston Wolkoff și actrița „Ugly Betty” Ana Ortiz s-au alăturat tuturor F-Factor turma și mulți și-au încurajat prietenii să facă același lucru.
Ca urmare, afacerile au crescut - Zuckerbrot spune că are o listă de așteptare de șase săptămâni pentru a se alătura.
Dieta are trei faze: 1) Detox. 2) Adăugați încet carbohidrați înapoi la dieta dumneavoastră. 3) Întreținere.
Pentru a evita durerile de foame, Zuckerbrot insistă ca clienții săi să mănânce cel puțin opt biscuiți scandinavi GG, cu un conținut ridicat de fibre și cu gust redus pe zi. (O persoană obișnuită are nevoie de 26-35 de grame de fibre pe zi; fiecare cracker conține 5 grame de fibre, dar doar 12 calorii.)
Stella Keitel, fiica în vârstă de 24 de ani a actorului Harvey și a actriței Lorraine Bracco și ea însăși aspirantă la tespian, se află pe F-Factor de aproximativ o lună și spune că a pierdut deja 5 kilograme.
„Tanya m-a învățat ce să mănânc într-un restaurant”, spune Keitel. „Satul de pui la Phillipe, unul dintre restaurantele mele preferate, obișnuia să fie visul meu împlinit. Acum comand o supă fierbinte și acrișoară și un snapper. Și este bine. "
Jessica Popovic, în vârstă de 24 de ani, o studentă bogată din Long Island, a început să o vadă pe Zuckerbrot în urmă cu doi ani după ce tatăl ei a murit și a găsit confort în mâncare, pastile pe bază de rețetă și alcool, ambalând aproape 60 de lire suplimentare pe minuscul ei cadru de 2 metri.
Luna trecută, Popovic a sărbătorit un an de sobrietate și noua ei greutate de 122 (o pierdere totală de 63 de lire sterline). „Acum, când merg la cumpărături, ei îmi dau un mic și eu cer un extra-mic”, zâmbește ea. „Primul lucru pe care l-am cumpărat a fost blugi, True Religion. Ai nevoie de o talie mică pentru a le purta. Au cel mai mic fermoar și a trebuit să-i iau ”.