Acest studiu susține că acesta este alimentul surprinzător pe care trebuie să îl tăiați pentru a lupta împotriva bolilor de inimă
În același timp, este adevărat că carbohidrații sunt o componentă importantă a unei diete sănătoase și că există momente în care ar trebui evitate cu totul.
La fel ca orice grup major de alimente, valoarea zilnică recomandată a carbohidraților se schimbă în funcție de nevoile și obiectivele individului.
Noi descoperiri publicate în revista BMJ Evidence-Based Medicine, de exemplu, afirmă că simptomele asociate cu colesterolul ridicat pot fi atenuate prin limitarea aportului de carbohidrați.
De-a lungul timpului, hipercolesterolemia familială, definită ca o creștere de patru ori a colesterolului lipoproteic cu densitate mică în sângele cuiva, crește riscul de boală coronariană (CHD).
Ambele condiții duc la un exces de placă, care la rândul său îngustează arterele și restricționează fluxul de sânge la inimă. Simptomele pot include dureri toracice, dar uneori persoanele care suferă rămân asimptomatice până la un eveniment cardiac critic.
În mod surprinzător, cardiologii din spatele noului raport nu au găsit modificări avantajoase la pacienții cu nivel ridicat de colesterol care s-au abținut de la grăsimi saturate precum carnea, ouăle și brânza - în contradicție cu înțelepciunea convențională.
„Baza acestei recomandări este„ ipoteza dietei-inimii ”, care postulează că aportul alimentar bogat în grăsimi saturate crește nivelul colesterolului seric, ceea ce crește riscul de CHD”, au scris autorii în noua lucrare. Am contestat motivul pentru recomandarile dietetice FH bazate pe lipsa de sprijin pentru ipoteza dieta-inima, si lipsa de dovezi ca dieta saraca in grasimi saturate, colesterol redus reduce evenimentele coronariene la persoanele FH.