ABC-urile vitaminelor Vitamina B9 (acid folic sau acid folic) care rupe mușchiul
Brad Sly
În această săptămână, în partea a opt a seriei mele despre intrările și ieșirile vitaminelor, ne vom uita la superstarul care dezvoltă tubul neural, cunoscut sub numele de vitamina B9.
Ce face vitamina B9 (acid folic sau acid folic)?
Vitamina B9, cunoscută și sub numele de folat sau acid folic, este a șaptea dintre cele opt vitamine B și este, în general, cea mai larg publicată datorită asocierii sale cu sarcina și prevenirii defectelor cauzate de un tub neural malformat. Acidul folic este versiunea sintetică a vitaminei B9 care se găsește în orice suplimente și alimente care au fost fortificate, în timp ce folatul se găsește în mod natural în alimente.
Acidul glutamic, pteridina și PABA sunt cele trei componente care alcătuiesc folatul. Corpul uman necesită enzime din intestine pentru a modifica chimic folatul, pentru ca acesta să fie absorbit și utilizat în organism. De asemenea, trebuie remarcat faptul că doar aproximativ 50% din folatul ingerat din alimente este de fapt absorbit.
Folatul ajută la finalizarea dezvoltării celulelor roșii din sânge. Orice deficiență de acid folic poate afecta drastic capacitatea celulelor sanguine de a se forma corect și permite celulei să crească în continuare fără a se diviza. Această afecțiune se numește anemie macrocitară.
Folatul este, de asemenea, implicat în menținerea unei circulații sănătoase prin prevenirea acumulării unui aminoacid numit homocisteină. Nivelurile serice ridicate de homocisteină au fost asociate cu un risc mai mare de a dezvolta boli cardiovasculare. Un aport scăzut de folat poate fi un factor cheie în această situație. Creșterea aportului de folat, în special la bărbați, este o modalitate simplă de a reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Celulele pielii, celulele intestinale și, în general, orice alte celule care acoperă suprafețele expuse ale corpului au o durată scurtă de viață. Aceste celule sunt foarte dependente de folat pentru crearea lor. Lipsa folatului a fost legată de o serie de probleme care implică aceste zone. Condițiile includ gingivita și boala parodontală, fisura palatului, vitiligo și chiar posibil cancerele esofagului și plămânului, uterului, colului uterin și intestinului.
Acidul folic contribuie la prevenirea defectelor tubului neural la nou-născuți, dar este utilizat și în alte funcții ale sistemului nervos și ajută la prevenirea oboselii mintale generale, a depresiei, a confuziei și a insomniei. Neurotransmițătorii - sistemul de mesagerie al sistemului nervos - se bazează pe acidul folic pentru crearea lor. S-a găsit o legătură la mamele care mănâncă o dietă în stil mediteranean bogată în folat și incidența scăzută a sugarilor născuți cu spina bifida. Cercetările găsesc acum o legătură între nivelurile sanguine de folat și demențe, cum ar fi boala Alzheimer. În cele din urmă, B9 este esențial în menținerea sănătății mentale și emoționale, împreună cu funcționarea corectă a creierului.