A mânca mai încet și a lua masa cu alții îți poate spori sănătatea New Scientist
De la orele de masă pe care le păstrați și viteza cu care mâncați până la alegerea tovarășilor dvs. de masă, modul în care mâncați are un impact mare asupra sănătății și a taliei.
Hollie Fernando/Getty Images
Suntem constant bombardați de sfaturi cu privire la ce să mâncăm. Dar cum să mâncăm? Se pare că și acest lucru poate avea un impact mare asupra taliei și a bunăstării tale.
Ia masa. Mulți dintre noi mâncăm cea mai mare masă seara. Merită să regândim acest obicei. Corpurile noastre sunt mai sensibile la insulină dimineața, ceea ce înseamnă că vârful postprandial al glucozei scade mai repede după o masă timpurie decât după una târziu în zi. În consecință, încărcarea frontală a consumului zilnic de alimente vă poate reduce riscul de a dezvolta diabet. Este bun și pentru sănătate și digestie. „Golirea gastrică și motilitatea intestinală generală sunt mai rapide și multe enzime, peptide și acizi biliari sunt mai mari dimineața”, spune Leonie Ruddick-Collins de la Universitatea din Aberdeen, Marea Britanie.
De asemenea, veți beneficia de mese regulate. Mâncarea ajută la reglarea genelor care vă controlează ceasul corpului, iar procesele coordonate de acesta se întrerup dacă schimbați orele la care mâncați. Dacă scăderea în greutate este obiectivul dvs., puteți beneficia și mai mult de acest lucru limitându-vă mesele într-o fereastră mai scurtă. Pur și simplu amânând micul dejun cu 90 de minute și luând cina cu 90 de minute mai devreme, oamenii au pierdut de două ori mai multă grăsime corporală în decurs de 10 săptămâni decât cei care și-au menținut orele obișnuite de masă.