9 fructe care protejează împotriva diabetului
Diabetul este o boală metabolică care se caracterizează prin niveluri ridicate de zahăr din sânge care rezultă din defecte ale secreției de insulină sau acțiunea acesteia sau ambele. Controlul dietei este o parte integrantă a îngrijirii și gestionării diabetului. Selecția alimentelor, prepararea, mărimea porției, momentul consumului alimentelor, ajustările activității au o influență semnificativă în gestionarea diabetului.
Recent, într-un studiu, s-a menționat clar că fructele întregi contribuie la scăderea simptomelor diabetului. Fibrele sunt un conținut major în fructe care scade simptomele diabetului. Fructele sunt în general bogate în, pectină, care este una dintre cele mai bogate surse de fibre solubile și este considerată benefică pentru persoanele cu oricare formă de diabet. Fibrele ajută la încetinirea digestiei alimentelor, care apoi controlează vârfurile bruște ale glicemiei care pot apărea după o masă cu conținut scăzut de fibre.
Adesea persoanele care suferă de diabet evită fructele de teamă că zahărul prezent în fructe ar putea crește nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, aceasta este o concepție falsă. Zaharul prezent în fructe este de obicei sub formă de fructoză. Spre deosebire de alte forme de zahăr, cum ar fi zaharoza, fructoza are un indice glicemic scăzut.
Pentru metabolismul fructozei este necesară insulină minimă. Aportul acestui zahăr din fructe nu este asociat cu creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Studiile au arătat că, prin reducerea producției de colesterol și trigliceride, fructoza ne-ar putea proteja de boli precum arterioscleroza, care duce la boli de inimă și accident vascular cerebral. Deci, fructele prescrise diabeticilor au de obicei un conținut ridicat de fibre, un conținut scăzut de zahăr și un indice glicemic scăzut.
Consultați fructele recomandate pentru planul de dietă pentru diabet:
Merele
Merele sunt o sursă bună de fibre solubile cu efect antiinflamator care pot ajuta diabeticii să se refacă mai repede după infecții. Pectina, o formă de carbohidrați găsită în Apple, ajută la controlul zahărului din sânge, eliberându-l puțin mai încet în sânge. Merele conțin, de asemenea, antioxidanți, care ajută la reducerea nivelului de colesterol, la curățarea sistemului digestiv și la stimularea sistemului imunitar.
Black Jamun
Se știe că Jamun îmbunătățește controlul glicemiei. Acest fruct are 82% apă și 14,5% carbohidrați. Nu conține zaharoză și are un efect hipoglicemiant care ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și urină. Pe lângă pulpă, sămânța de Jamun este, de asemenea, foarte benefică în controlul diabetului. Semințele conțin jambolină, care previne conversia amidonului în zahăr și controlează nivelul zahărului din sânge.