9 excelente mic dejun american
Începeți ziua liberă pentru un început sănătos cu aceste opțiuni ușoare și gustoase
Suntem o națiune care iubește mâncarea pentru micul dejun - totuși mulți dintre noi încă ne omită masa de dimineață. De ce? Pentru că suntem ocupați! Dar acea scuză nu va mai funcționa cu aceste nouă opțiuni ușoare - indiferent dacă fugiți pe ușă sau aveți timp să vă așezați și să savurați.
Dacă vă grăbiți, reîncălziți fulgii de ovăz în cuptorul cu microunde.
TIMP PREP: 5 minute
TIMP TOTAL: 10 minute + timp de răcire
PORȚII: 4
2 c ovăz laminat de modă veche (am folosit Bob's Red Mill)
1 lingură extract pur de vanilie
¼ linguriță de scorțișoară
3 până la 3½ c zară
1. MICĂLI împreună ovăz, extract de vanilie, scorțișoară și 2 căni de lapte într-un castron mediu. Acoperiți și răciți peste noapte.
2. Căldură în cratiță la foc mediu, amestecând și adăugând suficient de 1½ cești rămase de zeama pentru a atinge consistența dorită, până la fierbere, aproximativ 5 minute. Sus, după cum doriți.
NUTRIȚIE (pe porție) 243 cal, 13 g pro, 36 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 193 mg sodiu
Topuri opționale: Nuci sau semințe prăjite, fructe proaspete (afine, zmeură, căpșuni, banane sau mere feliate), fructe uscate, miere sau sirop de arțar, granola, ciorbă de iaurt
TIMP PREP: 5 minute
TIMP TOTAL: 25 de minute
PORȚII: 6
6 lg ouă
4 lg albușuri
½ c 2% lapte
2 linguri de parmezan ras fin (opțional)
2 linii sos de ardei iute (opțional)
6 felii de slănină canadiană nevindecată
6 brioșe englezești cu cereale integrale, prăjite
6 felii de Cheddar cu grăsime redusă sau elvețian
1. Căldură cuptor sau prăjitor de pâine la 350 ° F cu raftul în poziția centrală. Îmbrăcați tigaia de 8 "× 8" cu spray de ulei de măsline.
2. WHISK împreună ouă, albușuri, lapte, parmezan (dacă se folosește), sos de ardei iute (dacă se folosește) și ¼ linguriță de piper negru. Se toarnă în tigaie pregătită. Coaceți până când ouăle sunt setate, 20 de minute. Tăiați în 6 pătrate.
3. GATIT slănină în tigaie mare acoperită cu spray de ulei de măsline la foc mediu-mare, rotind, până se rumenesc, aproximativ 3 minute.
4. TOP funduri de briose englezești uniform cu ou, brânză și slănină. Coaceți până când brânza este topită. Se acoperă cu jumătățile de brioșe rămase.
NUTRIȚIE (pe porție) 373 cal, 29 g pro, 33 g carbohidrați, 2 g fibre, 13,5 g grăsimi, 6 g grăsimi saturate, 848 mg sodiu
TIMP PREP: 10 minute
TIMP TOTAL: 1 oră 5 minute + timp în picioare
PORȚII: 8
1 aluat de plăcintă cumpărat de la magazin pentru crustă de 9 "(am folosit Immaculate Baking Company)
1 c 2% lapte
3 lg ouă
3 lg albușuri
2 linguri de arpagic proaspăt sau verdeață de scallion (opțional)
8 oz ciuperci feliate
½ c ceapă tocată mărunt
3 oz elvețian, fontină sau Gruyere, ras (aproximativ ¾ c)
2 oz șuncă delicată slabă, tăiată în bucăți mici
1. Căldură cuptorul la 400 ° F cu raftul în poziția centrală.
2. FIT aluatul de plăcintă într-o farfurie de 9 "sau o tavă pentru tarte și tapetează cu folie și fasole uscată sau greutăți pentru plăcintă. Coaceți până când crusta devine aurie, aproximativ 10 minute. Scoateți folia și greutățile și lăsați crusta să se răcească.
3. REDUCE temperatura cuptorului la 350 ° F. Amestecați lapte, ouă, albușuri și arpagic (dacă folosiți) într-un castron. Încălziți tigaia mare antiaderentă acoperită cu spray de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și ceapa și gătiți, amestecând, până devin aurii și fragede, aproximativ 5 minute. Lăsați să se răcească ușor și amestecați în amestecul de lapte.