8 sfaturi pentru o alimentație mai sănătoasă din Alaska; s Program suplimentar de asistență nutrițională

alimentație

Campania de educație suplimentară pentru asistență nutrițională din Alaska (SNAP-Ed), Every Bite Matters, încurajează Alaska să încorporeze mai multe fructe și legume în dieta lor, indiferent dacă sunt proaspete, congelate sau conservate. SNAP-Ed nu încearcă doar ca indivizii să mănânce mai multe din aceste alimente în dieta lor, ci și să educe Alaska cu privire la beneficiile pe care aceste alimente le au și risipesc concepția greșită a diferenței de calitate între sursa de fructe și legume.

Unul dintre partenerii care ajută SNAP-Ed cu mesajul este Departamentul de educație pentru sănătate al Fundației Southcentral (SCF).

Educația pentru sănătate a SCF găzduiește un program numit Cina face diferența. Aceasta este o clasă de tip drop-in, ținută vineri, de la ora 10 a.m. la 13:00 la Centrul de îngrijire primară Anchorage. La fiecare clasă, ei demonstrează cum să facă o masă sănătoasă, adecvată familiei, prin încorporarea de fructe și legume, oferă probe după gust și împărtășesc rețete pentru mese sănătoase ușor de preparat, care includ profilul nutrițional și beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor utilizate. Rețetele lor încearcă să limiteze cantitatea de ingrediente la cinci sau mai puține articole (fără a include condimente și ierburi) și subliniază planificarea meselor ca instrument de cumpărături la un buget.