8 motive pentru a aprecia căpșunile ambalate în nutriție
Ca și căpșunile? Dacă sunteți consumatorul mediu al acestui fruct - care este de fapt un membru al familiei de trandafiri - consumați aproximativ 5 kilograme de căpșuni în fiecare an.
Cum îți fac bine corpul căpșunile, care sunt al doilea după merele în popularitatea fructelor proaspete? Să analizăm câteva fapte nutriționale căpșuni.
Majoritatea iubitorilor de căpșuni știu că o porție conține multă vitamina C. De fapt, o ceașcă de căpșuni (aproximativ opt fructe de pădure mijlocii) produce 150% valoare zilnică (DV) a vitaminei C. Vorbește despre densitatea nutrienților! Este multă vitamină C pentru doar 50 de calorii.
Căpșunile sunt, de asemenea, relativ bogate în fibre. O cană oferă 3 grame, sau 12% DV.
Unii tineri conștienți care se închină la cifre ar putea renunța la o mână de căpșuni, deoarece o singură porție conține 12 grame de zahăr. Dar atunci când țineți cont de fibră, căpșunile au o sarcină glicemică redusă; probabil că nu vor crește nivelul zahărului din sânge și apoi se vor prăbuși.
Luați-l ușor pe frisca dacă sunteți gol, conștient de calorii. (Căpșunile simple sunt practic lipsite de grăsimi.)
Căpșuni: Bine pentru oasele și hormonii tăi
Dacă sunteți îngrijorat de sănătatea oaselor, căpșunile sunt o sursă excelentă de urme de mangan mineral, care este esențială pentru menținerea unei structuri osoase sănătoase, absorbirea calciului, crearea enzimelor care construiesc osul și o serie de alte beneficii, inclusiv funcționarea corectă a hormoni sexuali.
David Handley, specialist în fructe mici la Universitatea din Maine, Cooperative Extension, spune că potasiul și folatul sunt, de asemenea, substanțe nutritive foarte benefice derivate din consumul de căpșuni.
„Persoanele în vârstă și persoanele în vârstă au uneori probleme în a obține suficient potasiu și folat, ceea ce [de asemenea] ajută la formarea masei osoase”, spune Handley pentru Mother Nature Network.
O ceașcă de căpșuni are 240 miligrame de potasiu (7% DV) și 10% DV de folat.
Antociani total radicali (de luptă): Eroii necunoscuți din căpșuni
În timp ce Handley laudă conținutul ridicat de vitamina C al fructelor de pădure, el spune că sunt compușii de luptă împotriva radicalilor liberi numiți antociani care sunt adevăratele componente de sănătate ale stelelor căpșunilor.